1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Laks tataki i rekesuppe

Laks tataki i rekesuppe



Laks tataki i rekesuppe oppskrift.
Fotograf: Charmaine Cheung
Tataki er en japansk tilberedningsmåte der laksen kun blir varmebehandlet på overflaten. Her serveres den i en suppe med reker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 78 kcal
Karbohydrater 3 g
Protein 5 g
Fett 4 g

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Selleri, Skalldyr, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks tataki i rekesuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4514 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
200grlaksefilet, uten skinn og bein
4porsjon(er)udonnudlerIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!

Marinade

2ssmirin
1sssoyasaus
2stkshisobladIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
salt og pepper

Rekesuppe

500grreker, med skall
1,5ssolivenolje
1stkløk
1stkgulrot
2,5dlfiskekraft
4feddhvitløk
4stkselleri
2stkpurre
2ssmisopasta
2dlkremfløte
3sssmør
lime
brandy




Fremgangsmåte:

Kok udon nudler etter anvisning på pakken.
Skjær laksen i serveringsstykker.
Bland sammen ingrediensene til marinaden og smak den til med salt og pepper.
Legg laksen i marinaden og la den marinere i 15 minutter.
Stek den raskt i varm olje. Den skal ikke gjennomstekes. Rens rekene og kok kraft på hode og skall.
Surr rekeskallet i olivenolje.
Tilsett finhakket løk og gulrot, hvitløk og purre og surr til alt er mykt og delvis brunet.
Sett ned varmen og tilsett kraft, noen dråper limejuice og miso pasta. Kok opp, sett ned varmen og la småkoke i 35 minutter.
Sil kraften, tilsett noen dråper brandy, fløte og smør.
Visp kraftig til en jevn suppe.
Tilsett rekene, varm opp og server straks sammen med udon nudler og tataki laksen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28897)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Japan
Innlagt dato:2013-04-05
Oppdatert dato:2013-04-05


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Thai ´hot and sour´ fiskesuppe.Thai ´hot and sour´ fiskesuppe.
Denne retten har 47,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks tataki i rekesuppe.Laks tataki i rekesuppe.
Denne retten har 77,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karrysuppe.Karrysuppe.
Denne retten har 85,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rekesuppe med fisk.Rekesuppe med fisk.
Denne retten har 60,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potet- purresuppe med reker.Potet- purresuppe med reker.
Denne retten har 60,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sinigang na Hipon.Sinigang na Hipon.
Denne retten har 20,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet rekesuppe med vårløkolje.Kremet rekesuppe med vårløkolje.
Denne retten har 157,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskesuppe med reker.Fiskesuppe med reker.
Denne retten har 57,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potet- og purresuppe med reker.Potet- og purresuppe med reker.
Denne retten har 61,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tom Yang Kung.Tom Yang Kung.
Denne retten har 14,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitrongressuppe med reker.Sitrongressuppe med reker.
Denne retten har 52,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skalldyrsuppe.Skalldyrsuppe.
Denne retten har 156,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rekesuppe med spinat, kikerter og plommetomater.Rekesuppe med spinat, kikerter og plommetomat.
Denne retten har 69,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smaksrik rekesuppe.Smaksrik rekesuppe.
Denne retten har 73,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.