1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Asiatisk pannekake med fisk og vårløk

Fotograf: Brodogkorn.no
Disse asiatiske pannekakene er inspirert av koreanske vårløkspannekaker. En knallbra oppskrift hvis du vil bli kvitt rester av gårsdagens fiskemiddag!

Oppskriften inneholder 105 Kalorier, 7 g Karbo, 9 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Sesam, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Asiatisk pannekake med fisk og vårløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1331 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Pannekake
0,5	dl	grovmalt sammalt hvete
0,5	dl	maizena
0,25	ts	salt
0,25	ts	malt pepper
1	dl	vann
2	stk	egg
1	ts	chilipaste
5	stk	vårløk
200	gr	rester av ferdigstekt fisk, skinn og benfri. Torsk, sei, laks, ørret. Det meste passer i denne retten.
1	ss	raps- eller solsikkeolje til steking
		Saus
0,5	dl	soyasaus
4	ss	riseddik
1	ts	Sesamolje
1	ts	Honning
		Topping
1	ts	Sesamfrø
0,25	stk	frisk rød chili
1	ss	hakket frisk koriander

1 porsjon gir ca 2 personer

Ha mel, maizena, salt og pepper i en bolle og bland sammen. Tilsett vann, ett av eggene og chilipaste. Pisk sammen til en klumpfri røre.
Røren skal være ganske tynn.
Rens og skjær vårløk i ca 15 cm lange strimler.
Knekk det siste egget i en bolle, og pisk det sammen. Sett det til side.
Del den ferdigstekte fisken i mindre biter.
Ha oljen i en stekepanne på middels varme. Fordel vårløken i den varme pannen, og stek til den begynner å få litt farge.
Hell pannekakerøren over vårløken, og vend på stekepannen slik at røren fordeler seg i et jevnt lag.
Legg på biter av fisk på pannekaken og hell over det sammenpiskede egget. La pannekaken steke til den er gyllen på undersiden.
Snu pannekaken og stek den gyllen på den andre siden.

Pannekaken kan være litt vanskelig å snu.
Her er et triks:
La pannekaken først gli over på en stor tallerken. Hold deretter stekepannen opp ned over tallerkenen og flipp tallerkenen og stekepannen rundt.
Pisk sammen ingrediensene til sausen.
Server pannekaken med fiskesiden opp. Dryss sesamfrø, finhakket chili og koriander på toppen og server sausen ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 35605)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pannekaker
Innlagt dato:2020-12-31
Oppdatert dato:2020-12-31