1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Berbere saus

Berbere saus



Berbere saus inneholder 98 Kalorier, 6 g Karbo, 2 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Berbere saus har ingen allergener
Berbere saus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7124 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
14stktørkede piquin chilier uten stilk
2ssCayennepepper
2sspaprika
4stkkardemomme frø
2tsspisskummen frø
0,5tshel pepper
0,5tsbukkehornkløver
1stk liteløk finhakket
4feddhvitløk
2,5dlvann
0,5tsingefær
0,25tsallehånde
0,25tsnellik
0,25tsmuskat
3ssolje




Fremgangsmåte:

Dette er den berømte og beryktede Etiopiske sausen. Den kan holde seg i kjøleskap ett par måneder.

Rist kardemommefrø, spisskummen, pepper og bukkehornkløver i en varm gryte. Rist hele tiden i ett par minutter til de begynner å "poppe". Mal disse krydderene til pulver.
Ha så løk, hvitløk og halvparten av vannet i mikseren og kjør det til det er fint og mykt. Ha i resten av krydder + chilien og kjør det videre til alt er blandet. Ha i resten av vannet og oljen forsiktig. Bland til jevn og myk masse.

Ha sausen i en gryte og la den surre på svak varme i 15 minutter til den tykner litt.
Bruk til grillmat, supper og stuinger. Vær forsiktig for den er sterk.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14304)
Kategori: Krydderblanding
Land: Etiopia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-06-08
Oppdatert dato:2003-06-08


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Shawarma krydder.Shawarma krydder.
Denne retten har 240,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 27,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillkryddermix for storfe.Grillkryddermix for storfe.
Denne retten har 371,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 58,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 25,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderblanding til oksekjøtt på grillen.Krydderblanding til oksekjøtt på grillen.
Denne retten har 224,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Harissa krydderblandning.Harissa krydderblandning.
Denne retten har 215,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gyroskrydder.Gyroskrydder.
Denne retten har 200,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 44,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tacokrydder.Tacokrydder.
Denne retten har 242,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 30,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderblanding (rub) til det meste.Krydderblanding (rub) til det meste.
Denne retten har 320,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderblanding til fisk på grill.Krydderblanding til fisk på grill.
Denne retten har 297,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 55,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 30,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fem krydder blanding.Fem krydder blanding.
Denne retten har 272,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 36,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelaget tacokrydder.Hjemmelaget tacokrydder.
Denne retten har 245,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 30,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rub til kjøtt.Rub til kjøtt.
Denne retten har 313,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderblanding til svinekjøtt på grillen.Krydderblanding til svinekjøtt på grillen.
Denne retten har 259,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karriblanding til kjøtt.Karriblanding til kjøtt.
Denne retten har 270,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 27,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.