Biff tartar på grønn aspargesmatte





Biff tartar på grønn aspargesmatte oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Biff tartar på grønn aspargesmatte inneholder 119 Kalorier, 2 g Karbo, 12 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Biff tartar på grønn aspargesmatte har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Biff tartar på grønn aspargesmatte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
150grytrefilet av okse
1tssalt
0,5tspepper, malt
0,25tsCayennepepper
1tsworcerstershiresaus
3stkgrønne asparges
1sssmør
4blad(er)salatblad
0,5sssylteagurk
0,5ssrødbeter
0,5ssløk
0,5sskapers
1stkeggeplomme


Annonse



Næringsdeklarasjon for Biff tartar på grønn aspargesmatte!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier118.96368.78Kcal
Protein12.3838.38gram
Karbohydrat1.584.90gram
Kostfiber0.782.42gram
Fett6.8421.20gram
Mettet fett3.5410.97gram
Salt2.567.94gram
Pris på oppskriftenKr 14.21Kr 44.05Kroner
Hele oppskriften veier310 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Når du velger kjøtt til tartar skal det være magert og uten sener. Du kan bruke flatbiff, mørbrad, indre eller ytrefilet. Kjøttet skal være friskt i farge og lukt. Når du lager tartar er det som ellers ekstra viktig at alle redskaper er rene.

1. Skrap eller finhakk kjøttet med en skarp kniv, bland i krydder og worcestersaus.
2. Form tartaren til en firkant, ca 1 cm tykk. Lag rutemønster på toppen ved å trykke lett med en kniv.
3. Skrell aspargesen og del den i to. Kok den i 3-4 minutter i lettsaltet vann. Sil av vannet og vend aspargesen i smør. Dryss over litt salt.
4. Legg asparges i bunnen på en tallerk, tartar og salat over.
Server med finhakket sylteagurk, rødbet, løk, kapers og rå eggeplomme.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 18600)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-11-19
Oppdatert dato:2004-11-19
Lesere: 4899 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Carpaccio- Skiver av urtestekt indrefilet.Carpaccio- Skiver av urtestekt indrefilet.
Denne retten har 140,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 27,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio 3.Carpaccio 3.
Denne retten har 182,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lefse med storfehale.Lefse med storfehale.
Denne retten har 289,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med Gilde ytrefilet av storfe.Carpaccio med Gilde ytrefilet av storfe.
Denne retten har 278,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff tartar på grønn aspargesmatte.Biff tartar på grønn aspargesmatte.
Denne retten har 118,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.