1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bittara hohi (Krydrete egg)

Bittara hohi (Krydrete egg) inneholder 154 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Bittara hohi (Krydrete egg) har beregnet å ha følgende allergener Egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bittara hohi (Krydrete egg) er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4087 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

8	stk stor	egg
1	stk lite	løk
1	fedd	hvitløk
2	skive(r)	ingefær, frisk
Ca 1,5	stk	chilli, friske
0,5	ts	gurkemeie
1	ts	salt
		olje til frityrsteking
1	ss	koriander
1	ts	spisskummenfrø
0,25	ts	fennikelfrø
1,25	kopp(er)	tykk kokosmelk
1	stk	muskatblomme
1	stk	liten kanelstang
		kvaster med frisk mynte

Hardkok eggene, avkjøl dem helt i kaldt vann. Skjær løk og hvitløk i meget tynne skiver, skjær strimler av ingefær og chilli.
Ta skallet av eggene, tørk dem og prikk dem over det hele med en gaffel. Gni dem inn med gurkemeie og salt. Varm opp oljen til den er middels varm og legg eggene i en trådkurv. Senk den i oljen og frityrstek til eggene er gylne. Ta dem opp og la dem renne godt av.

Rist koriander, spisskummen og fennikel i en middels stor kasserolle til de så vidt har fått fare, ha dem over i en krydderkvern og mal til fint pulver. Ha dem tilbake i gryten med kokosmelk, muskatblomme og kanelstang, di dem et oppkok og småkok 2 minutter.

Fres løk, hvitløk og ingefær til de er møre og har fått ordentlig farge. Tilsett kokosmelk og småkok ytterligere 5-6 minutter. Del eggene på langs og ha dem i sausen. Varm sakte opp 2-3 minutter. Ha alt på et serveringsfat og garner med mynte. Server med ris og en sterk sambol.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Prior
(Intern: 20207)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-09-17
Oppdatert dato:2005-09-17