Byggotto med søtpotet



Byggotto med søtpotet oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Byggotto med søtpotet og fetaost, som fint kan gjøres vegansk. Smakfull middag, eller hva med å servere den til gjester? Garantert en suksess!

Oppskriften inneholder 106 Kalorier, 12 g Karbo, 4 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Byggotto med søtpotet er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 223 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1stkløk
2ssolivenolje
250grbyggryn
7,5dlgrønnsaksbuljong (1 buljongterning + vann)
200grmangold eller spinat
150grfetaost (kan utelates, eller se vårt tips til vegansk feta)
50grparmesan eller vegetarisk alternativ
1stksøtpotet, ca 500 g




Kalorier og næringsinnhold i Byggotto med søtpotet med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier105.52451.10Kcal
Protein4.3018.38gram
Karbohydrat11.9250.96gram
Kostfiber2.239.53gram
Fett4.0217.19gram
Mettet fett1.978.42gram
Salt0.572.43gram
Pris på oppskriftenKr 4.81Kr 20.56Kr .-
Hele oppskriften veier1 710 totalt428 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo45,18 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Skrell og kutt søtpotet i terninger. Legg bakepapir på et stekebrett og spre bitene utover papiret. Drypp over litt olivenolje og krydre med litt salt og pepper.
Sett stekebrettet midt i ovnen og stek på 200 °C til søtpotetbitene er gylne.
Finhakk løk og hvitløk. Varm en vid kjele med litt olje og fres løk og hvitløk til den er myk og blank.
Skyll byggrynene i kaldt vann og la dem renne godt av seg. Hell dem over i kjelen og og fres dem 3-4 minutter. Tilsett litt av buljongen og kok opp. La buljongen koke helt inn før du sper med mer buljong. Fortsett å spe til all buljongen er absorbert og byggrynene er møre.
Vend søtpotetbitene inn i de kokte byggrynene sammen med mangold eller spinat og resten av olivenoljen. Smak til med salt og pepper.
Smuldre fetaost og riv parmesan og dryss det over byggottoen før servering.

Vegansk fetaost:

150 g usaltede cashewnøtter
220 g fast tofu
60 ml vann
5 ss sitronsaft
1 ss hvitvinseddik
2 ss næringsgjær
2 ts salt
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
240 ml vann
1 ss Agar Agar pulver
1/2 ts tørket oregano
1/2 ts tørket dill


Bland nøtter, tofu, sitronsaft, hvitvinseddik, salt, næringsgjær, 60 ml vann, hvitløkspulver og løkpulver i en blender. Blandingen blir ganske tykk. Gjør klar en brødform med bakepapir.
Kok opp resten av vannet og tilsett agar agar og la det koke i 1 minutt. Nå må du være rask, slik at agaren ikke stivner. Tilsett agar-vannet i tofublandingen og blend raskt sammen. Hell blandingen over i formen og glatt den ut med en slikkepott.
La blandingen stivne. Det tar ca fire timer. Skjær «feta» i terninger og ha i en bolle. Strø over oregano og dill.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 35517)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2020-12-24
Oppdatert dato:2020-12-24


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Spekeskinke og byggrynsrisotto.Spekeskinke og byggrynsrisotto.
Denne retten har 76,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grynpølse fra Hadeland.Grynpølse fra Hadeland.
Denne retten har 128,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Byggotto med søtpotet.Byggotto med søtpotet.
Denne retten har 105,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.