Fotograf:Frukt.no Is med epler er en frisk og deilig dessert som passer kjempegodt å servere etter et litt tungt måltid. Sammen med saftige appelsinfileter og eksotisk kumquatmarmelade, setter den et verdig punktum.
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Annonse
Kalorier og næringsinnhold i Epleis med appelsinsalat og kumquatmarmelade med ingrediensene over!
Navn
Verdi pr 100 g
Verdi pr porsjon
Verdi pr stykke
Enhet
Kalorier
117.18
477.22
Kcal
Protein
0.65
2.65
gram
Karbohydrat
25.09
102.18
gram
Kostfiber
1.80
7.33
gram
Fett
1.18
4.81
gram
Mettet fett
0.38
1.55
gram
Salt
0.01
0.04
gram
Pris på oppskriften
Kr 5.82
Kr 23.70
Kr
.-
Hele oppskriften veier
1 629 totalt
407 pr porsj
pr stk
gram
Fremgangsmåte:
Epleis:
Skrell eplene og fjern kjernehusene. Skjær eplene i båter. Kok dem møre i vann med sitronsaft og sukker. Mos dem, avkjøl og frys mosen.
Kjør den frosne mosen i foodprosessor med fløte og mynte. Isen kan oppbevares i fryseren i inntil en halvtime før servering.
Kumquatmarmelade:
Skrubb kumquatene godt. Skjær dem i tynne skiver og plukk ut kjernene. Pakk kjernene i et stykke gas eller tefilter.
Kok opp vann, tilsett kumquat og posen med kjerner, og la det hele koke under lokk til kumquatene er møre, ca. 5 minutter.
Rør inn sukker og sirup og kok marmeladen videre uten lokk til den har fyldig konsistens.
Fjern posen med kjerner, og fyll marmeladen over på små glass som lukkes med det samme.
Ved servering:
Skjær appelsinene frie for skall og hvite hinner. Skjær så filetene ut av appelsinene. Legg kuler med epleis i små, kalde coctailglass. Legg på appelsinfileter og kumquatmarmelade og dryss over finhakkede hasselnøtter til slutt.
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Frukt.no
(Intern: 34651)
Tilberedningstid:
20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Iskrem/sorbet Innlagt dato:2019-04-05
Oppdatert dato:2019-04-05
Lesere: 709 totalt.