1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Epleis med appelsinsalat og kumquatmarmelade
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Frukt.no
Is med epler er en frisk og deilig dessert som passer kjempegodt å servere etter et litt tungt måltid. Sammen med saftige appelsinfileter og eksotisk kumquatmarmelade, setter den et verdig punktum.

Oppskriften inneholder 117 Kalorier, 25 g Karbo, 1 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Epleis med appelsinsalat og kumquatmarmelade er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Epleis
4	stk	epler
0,5	stk	sitron, saften
3	ss	sukker
1	ss	vann
1	ss	finhakket frisk mynte
2	ss	kremfløte
		Kumquatmarmelade
150	gr	kumquat
1	dl	vann
1	dl	sukker
2	dl	mapel sirup
		Pynt
12	stk	finhakkede hasselnøtter
2	stk	appelsin

Epleis:
Skrell eplene og fjern kjernehusene. Skjær eplene i båter. Kok dem møre i vann med sitronsaft og sukker. Mos dem, avkjøl og frys mosen.
Kjør den frosne mosen i foodprosessor med fløte og mynte. Isen kan oppbevares i fryseren i inntil en halvtime før servering.

Kumquatmarmelade:
Skrubb kumquatene godt. Skjær dem i tynne skiver og plukk ut kjernene. Pakk kjernene i et stykke gas eller tefilter.
Kok opp vann, tilsett kumquat og posen med kjerner, og la det hele koke under lokk til kumquatene er møre, ca. 5 minutter.
Rør inn sukker og sirup og kok marmeladen videre uten lokk til den har fyldig konsistens.
Fjern posen med kjerner, og fyll marmeladen over på små glass som lukkes med det samme.

Ved servering:
Skjær appelsinene frie for skall og hvite hinner. Skjær så filetene ut av appelsinene. Legg kuler med epleis i små, kalde coctailglass. Legg på appelsinfileter og kumquatmarmelade og dryss over finhakkede hasselnøtter til slutt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 34651)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Iskrem/sorbet
Innlagt dato:2019-04-05
Oppdatert dato:2019-04-05
Lesere: 788 totalt.