1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fricassé av skogssopp og persillerøtter

Fricassé av skogssopp og persillerøtter inneholder 121 Kalorier, 14 g Karbo, 2 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Fricassé av skogssopp og persillerøtter har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fricassé av skogssopp og persillerøtter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2585 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

40	gr	tørket skogssopp (kantareller, steinsopp etc.)
4	stk	persillerøtter
1	stk	renset tomat skåret i terninger
1	ts	hakket gressløk
1	ts	hakket fransk persille
2	stk lite	sjalottløk
1	ss	smør + 1 ss olivenolje
1	ss	sitronsaft
1	fedd	hvitløk
1	plate(r)	butterdeig

Del opp butterdeigflaket i seks og lag små kister som pensles med pisket egg og stekes lett ved 200 grader i 10 minutter.
Avkjøl butterdeigkistene.

Fres skogssopp i smør/olje, tilsett løk, hvitløk, hakkede urter og sitronsaft. Tilsett persillerot som på forhånd er skåret i terninger og blanchert. Samt tomatteningene. Legg fricasséen i butterdeigkistene. Hell over hollandaisesaus, gratiner noen minutter i stekeovnen ved 250 grader og server straks.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dessalator Gourmet
(Intern: 25405)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-01-20
Oppdatert dato:2009-01-20