1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Piroger med sopp og gulrøtter

Fotograf: Arla Foods
Piroger med sopp og gulrøtter inneholder 109 Kalorier, 15 g Karbo, 4 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Piroger med sopp og gulrøtter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Piroger med sopp og gulrøtter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3484 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

0,25	pakke	gjær
1,75	dl	lunkent vann
1	stk	egg
0,5	ts	fint salt
0,5	ss	olivenolje
50	gr	rugmel (ca. 1 dl)
175	gr	hvetemel (ca. 2¼ dl)
		Fyll:
250	gr	sjampinjonger
2	stk	gulrøtter
1	stk	løk (ca. 50 g)
2	fedd	knuste fedd hvitløk
2	ss	hakket merian
0,5	ss	olivenolje
0,5	ts	grovt salt
1	dash	nykvernet pepper
100	gr	Apetina® Mild
2	ts	paprika
		Tilbehør
200	gr	gulrøtter i tynne staver

Rør gjær ut i vann og tilsett egg, salt, olje og rugmel. Tilsett hvetemel litt og litt av gangen og rør deigen godt. Ta deigen ut på bordplaten og elt den sammen. La deigen heve tildekket i ca. 1 time.

Fyll:
Gjør sjampinjonger, gulrøtter, løk og hvitløk i stand. Del soppene i to og riv gulrøtter og løk grovt. Stek soppene i en tørr panne, til de begynner å avgi væske, tilsett så olje og stek gulrøtter, løk og hvitløk sammen med soppene et par minutter. Dryss med merian, salt og pepper. Ta pannen av varmen. Skjær osten i terninger og vend de med grønnsakene. La det avkjøle.

Del deigen i 8 stykker. Bank hver deigklump ut med håndroten til en flat, rund plate. Pensle kanterne med vann. Fordel fyllet på deigen. Fold en kant inn over fyllet på hver side av pirogene, slik at det dannes en "båt" med fyll, som er åpen på midten. Lukk deigen godt sammen i endene.
Dryss med paprika. Legg pirogene på en plate med bakepapir og la dem etterheve i 15 minutter. Stek de midt i ovnen- til de er gylne.

Steketid:
Ca. 20 min. ved 200°C.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Arla Foods
(Intern: 30720)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2013-12-07
Oppdatert dato:2013-12-07