1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frokostrundstykker med hvete

Fotograf: Knut Pettersen
Frokostrundstykker med hvete inneholder 155 Kalorier, 30 g Karbo, 5 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Frokostrundstykker med hvete har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frokostrundstykker med hvete er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 9214 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	dl	hveteflak,
3	dl	vann,
50	gr	gjær,
7	dl	skummet kulturmelk,
2	ts	salt
2	ts	sukker
1,5	dl	sammalt fin hvete,
Ca 1,1	liter	fin rugmel

1 porsjon gir ca 30 rundstykker

Kok hveteflakene med vannet ca. 30 minutter. La det avkjøles.
Smuldre gjæren i en bolle.

Varm melken til 37 C. Hell litt over gjæren, og rør til den er oppløst. Tilsett resten av melken, saltet, sukkeret, hvetespirene, hveteflakene, den sammalte hveten og det meste av rugmelet. Arbeid deigen til den slipper bollekanten. Dryss litt mel over, og dekk til. La den heve ca. 30 minutter. Elt inn resten av melet på et melet bakebord. Form deigen til en lang pølsen, ca. 65 cm.

Skjær den i 2 - 2 1/2 cm brede biter. Legg dem med snittflaten opp på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Dekk dem til, og la dem etterheve ca. 30 minutter. Stek rundstykkene midt i ovnen ved 225 C, 12 - 15 minutter. I varmluftsovn, 18 - 20 minutter. La rundstykkene avkjøles tildekket på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 20327)
Tilberedningstid: 20-40 min
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-09-28
Oppdatert dato:2005-09-28