1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fyldig minestrone

Fyldig minestrone inneholder 66 Kalorier, 6 g Karbo, 4 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Fyldig minestrone har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Selleri, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fyldig minestrone er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3146 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	ss	olivenolje
2	stk	kyllinglår
3	skive(r)	bacon uten svor hakket
1	stk	løk finhakket
		noen strimlede, friske basilikumblader
		noen finhakkede, friske rosmarinblader
1	ss	bladpersille, hakket
2	stk	poteter skåret i terninger
1	stk stor	gulrot skåret i terninger
2	stk lite	squash skåret i terninger
Ca 1,5	stang(stenger)	selleri skåret i terninger
1	liter	hønsekraft
200	gr	erter, frosne
100	gr	stellette eller annen tørket suppepasta
1	dash	salt
1	dash	nykvernet svart pepper
		grovt høvlet parmesan til servering
		friske basilikumblader til garnityr

Varm opp oljen i en stor stekepanne, ha i kyllinglårene og stek i ca 5 minutter på hver side. Ta dem opp med hullsleiv og legg til side.

Skru ned varmen, ha bacon, løk og urter i pannen og rør godt. La det surre under stadig omrøring i ca 5 minutter. Ha i alle grønnsakene unntatt de frosne ertene, og stek 5-7 minutter til, mens du rører ofte.

Legg kyllinglårene i pannen igjen, tilsett kraften og kok opp. Legg på lokk og kok på svak varme i 35-40 minutter, rør av og til.

Ta ut kyllinglårene med en hullsleiv og legg dem på en skjærefjel. Rør ertene og pastaen i suppen og kok opp igjen. La det småkoke til pastaen er al dente, 7-8 minutter eller etter anvisningen på pakken.

I mellomtiden tar du skinnet av kyllingen, løsner kjøttet fra bena og skjærer det i iter på 1 cm. Ha kjøttet tilbake i suppen og varm opp. Smak til med salt og pepper. Serveres rykende varm i suppebollen, drysset med revet parmesan og pyntet med et par basilikumblader.

Vil du ha sterkere smak, kan du ha litt parmesan i suppen mens den småkoker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7289)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15