1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylt blekksprut (akkar)

Fylt blekksprut (akkar) inneholder 114 Kalorier, 2 g Karbo, 18 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Fylt blekksprut (akkar) har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Egg, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylt blekksprut (akkar) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6947 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	akkar, helst med tentakler
3	stk stor	løk
100	gr	revet daggammelt brød
2	stk stor	tomater
4	fedd	hvitløk
1	bunt(er)	persille
4	ss	olivenolje
1	ss	pinjekjerner
2	stk	eggeplommer
1	glass	hvitvin, tørr
3	ss	griljernmel
		melk
1	dash	salt
1	dash	pepper

Får du med tentaklene til akkaren, skal disse brukes i fyllet. De hakkes sammen med 2 løk. La brødraspet trekke i litt melk før det tilsettes løken. Flå og hakk tomatene. Hakk 3 av hvitløksfeddene og halvparten av persillen. La løk- og brødblandingen surre i 2 ss olivenolje noen minutter. Tilsett hvitløk, persille og tomathakket, og la det surre i ytterligere noen minutter. Ta kjelen av platen og rør inn eggeplommene. Fyll farsen i akkaren og bind eller sy sammen med ubleket bomullstråd.

Legg de fylte akkarene i et smurt ildfast fat, og strø over resten av løken, hvitløken og persillen som må være finhakket. Hell over hvitvinen, ca 1,5 dl. Dekk fatet med oljet aluminiumsfolie, sett det midt i stekeovnen og stek ved 180 C i 30 minutter. Fjern aluminiumsfolien, og øk temperaturen til 225 C. Stek i 5-10 minutter til kraften er kokt noe inn. Pensle akkarene med olivenolje og strø over griljermel. Gratiner noen minutter, gjerne under grill, til retten får en fin, gyllen farge. Server med brød og grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11766)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06