1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylte brød Pan Bagnat

Fotograf: Brodogkorn.no
På tur eller til en hyggelig lunsj? Et fylt brød kan du lage i god tid før gjestene kommer, eller før du skal på tur. I denne oppskriften har vi foreslått ingredienser til hva man kan fylle brødet med, men ta en kikk i kjøleskapet – mulighetene er mange.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylte brød Pan Bagnat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3363 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	stk	stort, rundt brød
1	stk	bakt paprika
2	stk	grønn squash
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
3	stk stor	store, friske tomat
1	dl	extra virgin olivenolje
300	gr	hvitost
200	gr	kokt skinke eller salami
2	ts	hakket, frisk rosmarin

1. Den bakte paprikaen kan man kjøpe ferdig i glass, eller du kan lage det selv. Del en stor paprika i to. Rens den for frø og stilk. Sett ovnen på høyeste temperatur. Legg de to halvdelene på et stekebrett og la paprikaen steke til skallet begynner å bli svart. Ta dem ut, og legg dem i en plastpose til avkjøling. Fjern skallet.
2. Skjær squashen i skiver, og stek dem i en stekepanne til skivene er lett gylne. Krydre med litt salt og pepper.
3.Skjær tomatene i skiver.
4. Skjær toppen av brødet, slik at du lager et lokk. (Hold kniven ned i en 45 graders vinkel). Ta ut innmaten av brødet, slik at du får ca 1,5 cm tykke vegger.
5.Smør på innsiden av brødet med olivenolje og begynn å "fôre" brødet med grillede grønnsaker og skivet tomat.
6. Legg i skiver med ost og pålegg. Strø rosmarin i mellom lagene. Om nødvendig, fjerne noe "brød-innmat” fra innsiden av lokket, slik at det ikke er for tykt. Legg lokket på brødet og klem det godt ned.
7. Pakk brødet i matpapir og folie. Dette brødet får mer smak etter noen timer innpakket - og er derfor ypperlig som turmat. Brødet kan skjæres i 6-8 skiver, som på en kake.

TIPS:
1. Brødet kan fylles med andre pålegg som for eksempel avokado, aubergine, agurk, røkelaks, egg…
2. Lag brødrasp av restene av brødet

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30220)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Brød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-02-28
Oppdatert dato:2013-02-28