1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylte pannekaker 2

Fotograf: Matprat.no
Fylte pannekaker 2 inneholder 110 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Fylte pannekaker 2 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fylte pannekaker 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,9 poeng fra 7 lesere
Lesere: 16876 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	dl	hvetemel
1	ts	salt
3	stk	egg
5	dl	melk
1	dl	hvitost, reven
		Ostesaus
1	ss	smør /margarin
2	ss	hvetemel
4	dl	melk
3	ss	parmesan eller annen hvit ost, revet
1	ts	salt
0,5	ts	hvit pepper
0,25	ts	muskat
		Bolognese
500	gr	kjøttdeig /karbonadedeig
1	stk	løk
2	stang(stenger)	selleri
1	stk	gulrot
60	gr	bacon
Ca 0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,25	ts	muskat
2	ss	tomatpuré
3	dl	kraft eller buljong
1	boks(er)	tomater, hermetiske

1. Bland sammen ingrediensene til pannekakerøra. Ha i mel og salt først og visp inn melken til en jevn og glatt røre. Rør inn eggene tilslutt. La røra svelle i ca. 30 minutter.
2. Lag Bolognese og ostesaus som anvist nedenfor.
3. Lag litt tykke pannekaker som stekes på middels varm panne.
4. Fordel Bolognese på pannekakene og rull dem sammen. Legg over på et ildfast fat.
5. Hell over ostesausen og dryss over revet ost.
6. Gratiner under grillen til osten har smeltet og blitt gyllen.

Ostesaus
1. Smelt smør i en kjele og rør inn melet.
2. Spe med melken under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk.
3. Ha permesan og la osten smelte. Smak til med krydder.

Bolognese
1. Rens og finhakk grønnsakene. Skjær bacon i tynne strimler eller terninger.
2. Ha kjøttdeigen over i en varm panne og stek den på middels varme.
3. Ha i de finhakkede grønnsakene, bacon og tomatpuré. Hell over de hermetiske tomatene.
4. Tilsett kraften/buljongen og la sausen koke i ca. 20 minutter. Smak til med krydder.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: HAUKET.NET
(Intern: 1892)
Kategori: Pannekaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-10-02
Oppdatert dato:2002-10-02