1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Grunnoppskrift for piskede kakedeiger

Grunnoppskrift for piskede kakedeiger



Grunnoppskrift for piskede kakedeiger oppskrift.
Fotograf: Regal
Grunnoppskrift med fremgangsmåte og tips for piskede deiger som sukkerbrød, kakebunner og rullekaker. Poenget her er å få inn masse luft i deigen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 264 kcal
Karbohydrater 44 g
Protein 9 g
Fett 6 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grunnoppskrift for piskede kakedeiger er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1794 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
5stkegg
150grsukker
150grRegal Siktet hvetemel
1tsBakepulver




Fremgangsmåte:

Oppskriftsmengde passer for en bløtkakebunn.

Noen oppskrifter kan også tilsettes smeltet smør eller margarin, noe som gir en mer fyldig smak på bakverket. Dette kan brukes for eksempel i rullekaker. I de oppskriftene hvor smeltet smør eller margarin inngår, tilsettes dette etter punkt 2.

Fremgangsmåten kan inndeles i følgende prosesser:

1. Maskinell pisking av egg og sukker til en luftig eggedosis
Pisk egg og sukker forholdsvis lenge, til en lys og luftig eggedosis.

2. Hvetemel og/eller annen stivelse eller tørre ingredienser vendes forsiktig i den rørte massen
Bland de tørre ingrediensene (for eksempel mel, stivelse, kakao, vaniljesukker, bakepulver) og sikt dette sammen. Bland forsiktig inn i massen. I de oppskriftene hvor smeltet smør eller margarin inngår, tilsettes dette etter punkt 2. Vær hele tiden litt forsiktig så ikke luften i massen går ut.

3. Fordeling av massen i en ønsket form
Ha røren i en smurt form ev. strødd med mel. Bruk gjerne bakepapir hvis formen egner seg. Hvis man skal lage en rullekake, så hell eller stryk massen forsiktig og jevnt utover i en langpanne som er dekket med bakepapir.

4. Steking
Stek kaken ved forholdsvis svak varme, 160 – 180 °C til kaken er gjennomstekt, Hvor lang tid dette tar avhenger av størrelse, tykkelse og form på kaken. En høy bløtkakebunn i en stor springform stekes på de laveste rillene i ovnen og trenger kanskje 40 – 45 minutter på 160 °C for å bli ferdig.

En tynn rullade i langpanne stekes midt i ovnen, og kan være ferdig på 8 - 10 minutter ved 200 °C.

5. Avkjøling
La kaken sette seg litt i formen før den veltes ut, pass på at den slipper kanten, ev. skrap løs kaken med en skarp kniv eller lignende. Hvis det brukes bakepapir i bunnen av formen, blir det lettere å få kaken ut av formen.

Avkjøl kaken på rist.
Hvis man lager rullekake, er det viktig å gjøre den ferdig før den blir kald. Vend kaken varm på et bakepapir strødd med sukker og dra av bakepapiret. Smør på fyll og rull inn. Avkjøl kaken litt stramt innbundet i et bakepapir.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Regal
(Intern: 35467)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2020-11-06
Oppdatert dato:2020-11-06


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lapper grunnoppskrift.Lapper grunnoppskrift.
Denne retten har 205,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gule bomber.Gule bomber.
Denne retten har 439,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gullkake 3.Gullkake 3.
Denne retten har 404,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sol og måne - natt og dag.Sol og måne - natt og dag.
Denne retten har 325,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskekake.Påskekake.
Denne retten har 195,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julepinnsvin.Julepinnsvin.
Denne retten har 454,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pavlovamarengs med bringebærmasse.Pavlovamarengs med bringebærmasse.
Denne retten har 229,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suksessterte 3.Suksessterte 3.
Denne retten har 431,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Molteblomstens håp.Molteblomstens håp.
Denne retten har 222,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerbrød uten gluten og laktose.Sukkerbrød uten gluten og laktose.
Denne retten har 264,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettvint sommerkake.Lettvint sommerkake.
Denne retten har 201,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marengsdessertkake.Marengsdessertkake.
Denne retten har 301,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskepavlova med appelsincurd og frukt og bær.Påskepavlova med appelsincurd og frukt og bær.
Denne retten har 229,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskekake spesial.Påskekake spesial.
Denne retten har 260,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smashkake.Smashkake.
Denne retten har 183,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.