Foxy Lady





Foxy Lady oppskrift.
Fotograf: Baker og Konditor nr 7 - 2013
Cathrine Nilsens fra Dromedarbakeriet tok førsteprisen med«Foxy Lady» under Årets Kake-konkurranse på Stord.. Det er en kake med mazarinbunn med bakte bringebær og sitron.

Oppskriften inneholder 391 Kalorier, 35 g Karbo, 5 g Protein og 25 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Foxy Lady er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Mazarinbunn med bakte bringebær og sitron

500grPals kransekakemasse, brun
500grsukker
500grTine smør
5dlegg
100grhvetemel

Sitronkrem

140grsitronsaft
120grsukker
160gregg (3 egg)
100grTine smør
1,5plate(r)gelatin
1stkvaniljestang

Japanoisebunn

360grsukker
200greggehvite
100grPals mandelmel
80grristede og hakkede mandler

elkesjokolade anglais

80greggeplommer
40grsukker
250grTine kremfløte
250grTine melk
920grlettpisket Tine kremfløte
900grCallebaut melkesjokolade
400grSao Thome Callebaut sjokolade
1stkvaniljestang


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Foxy Lady med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier391.1224 268.212 022.35Kcal
Protein5.32330.1027.51gram
Karbohydrat34.562 144.38178.70gram
Kostfiber1.4187.497.29gram
Fett25.421 577.26131.44gram
Mettet fett14.19880.4673.37gram
Salt0.2314.421.20gram
Pris på oppskriftenKr 6.61Kr 410.14Kr 34.18.-
Hele oppskriften veier6 205 totalt6 205 pr porsj517 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 12 stykker

Mazarinbunn med bakte bringebær og sitron
Kransekakemasse og sukker kjøres med grind til finkornet konsistens.
1. Smør kjøres forsiktig inn, så skiftevis egg og hvetemel.
2. Riv skallet av to sitroner og bland i sammen med melet.
3. Stryk ut jevnt i en bakke med kant og press ca 200 gram frosne bringebær jevnt fordelt utover bunnen.

Sitronkrem
1. Pisk sitronsaft, sukker, egg og vanilje under oppvarming til kokepunktet.
2. Bland i oppbløtt gelatin.

Japanoisebunn
1. Pisk marengs av eggehvite og sukker.
2. Bland forsiktig i mandler og mandelmel.
3. Stek av på 170 grader i ca 25 min.

Melkesjokolade anglais
1. Eggeplommene piskes lett
2. Varm melk, fløte, sukker og vaniljestang til kokepunktet.
3. Hell dette over sjokoladen og rør glatt.
4. Bland inn lettpisket kremfløte.

Fremgangsmåte
Kakeringen fôres med innleggsplast. Callebaut melkesjokolade tempereres. Dekorér innleggsplasten med glitter. Innleggsplasten overstrykes med den tempererte melkesjokoladen og legges i kakeringen når den tempererte sjokoladen har begynt å sette seg. Mazarinbunnen stikkes ut og legges i bunnen av kakeringen.
Et ett centimeters tykt lag med melkesjokolade anglais strykes over mazarinbunnen.
Japanoisebunnen stikkes ut – den skal være litt mindre enn kakeringen.
Sitronkrem sprøytes på japanoisebunnen. Det hele lukkes med melkesjokolade anglais.
Frys inn kakestammen.
Blank gelé strykes over og kaken pyntes med sjokoladepynt.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Cathrine Nilsen
(Intern: 30599)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2013-11-06
Oppdatert dato:2013-11-06
Lesere: 2539 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lettvint sommerkake.Lettvint sommerkake.
Denne retten har 201,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Formkake med sitron og valmuefrø.Formkake med sitron og valmuefrø.
Denne retten har 341,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfirmasjonskake for jente.Konfirmasjonskake for jente.
Denne retten har 229,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Med vannliljens mystikk.Med vannliljens mystikk.
Denne retten har 241,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vannbakkelskrans ny.Vannbakkelskrans ny.
Denne retten har 311,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kaptein Kroks kake.Kaptein Kroks kake.
Denne retten har 287,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pavlovamarengs med bringebærmasse.Pavlovamarengs med bringebærmasse.
Denne retten har 231,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grunnoppskrift for kakebunn.Grunnoppskrift for kakebunn.
Denne retten har 284,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskekake.Påskekake.
Denne retten har 198,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dåpskake 2.Dåpskake 2.
Denne retten har 250,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Schwartzwalderkake.Schwartzwalderkake.
Denne retten har 301,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Whiskykake til fest.Whiskykake til fest.
Denne retten har 407,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grov sjokoladefondant.Grov sjokoladefondant.
Denne retten har 423,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolade-delice.Sjokolade-delice.
Denne retten har 261,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Suksesskake.Suksesskake.
Denne retten har 400,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.