Helstekt ørret
Fotograf: Mari Svenningsen
Helstekt ørret eller laks er imponerende, enten den serveres varm eller kald. På bildet er den hele fisken pyntet for å være midtpunkt på et klassisk koldtbord, men metoden med å steke fisken i ovn benyttes også om den skal serveres varm.
Oppskriften inneholder pr 100gr
| Næringsstoff | Mengde |
|---|---|
| Kalorier | 155 kcal |
| Karbohydrater | 0 g |
| Protein | 17 g |
| Fett | 9 g |
Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Helstekt ørret er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3477 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
Knytt en lang hyssing rundt hodet/nakken på fisken. Dra hyssingen til halen og knytt rund den slik at du får en fin bøy på den ferdig stekte fisken (dette er ikke nødvendig om fisken skal serveres varm).
Løft fisken forsiktig over i en langpanne og dekk med aluminiumsfolie. Sørg for at det blir luft mellom fisken og folien.
Sett formen inn på nederste rille i forvarmet ovn på 200 °C og stek fisken i 30-40 minutter.
Brett opp folien og stikk en kniv langs ryggbeinet slik at du får sjekket om fiskekjøttet løsner fra beinet og har skiftet farge.
Løft fisken forsiktig over på et fat. Bruk en kniv til å løsne skinnet, og trekk det av. Fjern finner, men la gjerne hode og hale sitte på.
Avkjøl fisken helt om du skal pynte den. Pynt for eksempel med majones, sitronbåter og dill.
Server gjerne med pepperrotkrem.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36371)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2022-04-28
Oppdatert dato:2022-04-28
Prøv en lignende oppskrift
Helkokt ørret i ovn.Denne retten har 125,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsbakt ørretfilet.Denne retten har 160,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ørret i basilikumsaus.Denne retten har 81,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helbakt ørret med agurksalat og rotgrønnsaker.Denne retten har 125,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helstekt ørret.Denne retten har 154,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bakt ørret med peppersaus.Denne retten har 137,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ørret med wokgrønnsaker.Denne retten har 113,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsbakt ørret med paprikasaus.Denne retten har 141,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Enkel gryte med ørret og selleri.Denne retten har 122,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ørret med eplesaus.Denne retten har 174,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.Denne retten har 149,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker.Denne retten har 88,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Saltbakt ørret med fries.Denne retten har 207,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ovnsbakt ørret med eple- og sellerisalat.Denne retten har 90,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hel benfri ørret i ovn.Denne retten har 160,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.