1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvestek med svisker

Kalvestek med svisker inneholder 122 Kalorier, 5 g Karbo, 17 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Kalvestek med svisker har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvestek med svisker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3465 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

2	kg	nyrestykke av kalv
1	dash	salt
1	dash	pepper
250	gr	svisker
		sukker
2	ss	smør
1	ts	basilikum
1	ts	salvie
		Saus:
		1 1/2 dl sviskevann
3	ss	hvetemel
2	dl	rødvin

Be slakteren om å bene ut og surre kjøttet.

Kok kraft på benene. Sil kraften.

Legg sviskene i vann tilsatt ganske lite sukker.

Gni kjøttet med salt og pepper, fordel smøret på og dryss med basilikum og salvie.

Legg steken i langpannen og stek den 30 min pr. kg + 30 min for hele steken. Stek ved 175 C høyt i ovnen.

Hell 3-4 dl kalvekraft i pannen etter ca 1/2 times steketid.

Rør melet ut i sviskevann, spe med rødvin og bland det med sjyen i pannen. Kok sausen godt og smak den til.

Anrett kjøttet på varmt fat med sviskene rundt. Pynt med persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10071)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01