1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Karbonadesmørbrød med kalkun

Fotograf: Kylling.no
Karbonadesmørbrød med kalkun inneholder 228 Kalorier, 33 g Karbo, 9 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Karbonadesmørbrød med kalkun har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Karbonadesmørbrød med kalkun er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5842 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	skive(r)	grovbrød
1	dash	smør
		salatblader
6	stk	kalkunkarbonader
		stekt løk
		sylteagurk
		cherrytomater
		kruspersille
		Kalkunkarbonader:
7	stk	karbonader)
400	gr	kvernet kalkunkjøtt
1	ts	salt
0,75	ts	pepper
1	ss	potetmel
1	stk	egg
0,5	dl	vann
		Grove burgerbrød/grovbrød
20	stk	burgerbrød
7,5	dl	vann
50	gr	gjær
2	ss	olje
2	ts	salt
2	dl	siktet rugmel
2	dl	grov, sammalt hvete
Ca 14,5	dl	siktet hvetemel

Elt kalkunkjøttet lett med salt, pepper, potetmel og egg. Rør inn vannet. Form til store karbonader. Lag rutemønster på begge sider med en kniv. Stek karbonadene i smør i en stekepanne ved middels sterk varme. Skjær skrå skiver av et brød, slik at det blir lange skiver. Ha på smør, salat, og kalkunkarbonaden. Pynt med stekt løk, sylteagurk i skiver, cherrytomater på pinne og kruspersille.

Rør gjæren ut i fingervarmt vann (37 °C) og tilsett olje, salt og hvetemel. Elt deigen godt. La den heve i ca. 1/2 time, til dobbel størrelse. Form eventuelt den ene halvparten til et brød og legg det i en smurt brødform som rommer 1 1/2 liter. Sett brødet til etterhev i 30-40 minutter til omtrent dobbel størrelse. Pensle det ferdighevede brødet med sammenvispet egg og dryss over litt grov hvete eller kli til pynt. Stek ved 200 °C i 50-60 minutter.

Del den andre halvparten av deigen til 10 like store emner og form dem til litt flate burgerbrød. La brødene etterheve i ca. 20 minutter til omtrent dobbel størrelse. Pensle burgerbrødene med vann og dryss sesamfrø på toppen. Stek midt i ovnen ved 225 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 18787)
Kategori: Smørbrød
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-01-28
Oppdatert dato:2005-01-28