Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Kinesisk agurksalat oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Kinesisk agurksalat



Kinesisk agurksalat oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Knasende sprø biter av agurk i en dressing med masse sesamolje og sichuanpepper. Nydelig som en liten snack, eller som en av flere asiatiske småretter.

Oppskriften inneholder 77 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Sesam, Soya, Spor-av-Peanøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kinesisk agurksalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
2stkagurk
20stksichuanpepper korn
5feddhakkede hvitløk
2tssukker
3sslys soyasaus
1sschinkiang (svart vineddik)
0,5dlsesamolje
1sschiliolje
2tssalt
2stkvårløk
0,5potte(r)frisk koriander




Næringsdeklarasjon for Kinesisk agurksalat!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier76.55166.30Kcal
Protein1.062.30gram
Karbohydrat3.427.43gram
Kostfiber0.922.00gram
Fett6.3113.71gram
Mettet fett0.911.98gram
Salt2.355.12gram
Pris på oppskriftenKr 6.95Kr 15.10Kroner
Hele oppskriften veier869 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo17,87 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Fjern det meste av skallet på agurken med en potetskreller. Del den i to på langs og skrap ut det meste av frøene. Del agurken i tommelstore biter. Ha bitene i en bolle med kaldt vann og sett i kjøleskapet til servering.
Varm en stekepanne på høy varme og rist sichuanpepper i tørr panne til de dufter godt. Pass på at de ikke blir brent. Hell pepperkornene i en morter sammen med noen dråper sesamolje og en vårløk i biter. Mos alt til en pasta og bland inn sukker, soyasaus, eddik, sesamolje og chiliolje. Sett til side.

Sichuanpepper fås i velassorterte matbutikker og asiatiske matbutikker. I Kina er den mest kjent som «blomsterpepper». Sichuanpepper er aromatisk og litt syrlig, og gir en spesiell prikkende nummenhet i munnen om man bruker for mye.
Grovhakk hvitløk, legg på en liten asjett og sett til side.
Hell vannet av agurkbitene og tørk dem godt med kjøkkenpapir. Dryss over salt og hvitløk og masser det godt inn i bitene.
Hell over dressingen og bland godt. Hakk resten av vårløken og koriander og dryss over. Server med en gang.
Gjør alt klart og bland ingrediensene rett før servering. Agurken bli bløt og slapp om den må stå lenge.

Lag din egen chiliolje:
Varm 2 dl peanøttolje i en liten kjele til den er rykende varm. Ta oljen av platen og avkjøl til ca. 90 °C. Hell oljen over 2-3 ss chiliflak i en skål. La stå og trekke i minst 10 minutter. Hell på tett glass og oppbevar mørkt. Lang holdbarhet.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32853)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2017-02-03
Oppdatert dato:2017-02-03
Lesere: 1217 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Salat til grill.Salat til grill.
Denne retten har 14,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk salat 2.Italiensk salat 2.
Denne retten har 144,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salat med rødbeter og nøtter i honning.Salat med rødbeter og nøtter i honning.
Denne retten har 162,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Drue og fetasalat med fiskepinner.Drue og fetasalat med fiskepinner.
Denne retten har 77,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Coleslaw med ananas.Coleslaw med ananas.
Denne retten har 65,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blandet salat Summertime.Blandet salat Summertime.
Denne retten har 126,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødbetsalat 2.Rødbetsalat 2.
Denne retten har 99,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Cæsarsalat med parmesanchips og skinke.Cæsarsalat med parmesanchips og skinke.
Denne retten har 284,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Squash- og spinatsalat.Squash- og spinatsalat.
Denne retten har 92,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bulgursalat med bakte rotgrønnsaker.Bulgursalat med bakte rotgrønnsaker.
Denne retten har 99,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt squash med spinat og blåmuggost.Stekt squash med spinat og blåmuggost.
Denne retten har 57,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønn salat m/ feta og oliven.Grønn salat m/ feta og oliven.
Denne retten har 147,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spagettibolle.Spagettibolle.
Denne retten har 82,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegetarsalat med frisk koriander.Vegetarsalat med frisk koriander.
Denne retten har 80,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pastasalat med lobnobs.Pastasalat med lobnobs.
Denne retten har 139,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.