Kongekrabbe & Gudekveite med persille
Fotograf: Ragge Strand
Kongekrabbe & Gudekveite med persille inneholder 141 Kalorier, 0 g Karbo, 15 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Kongekrabbe & Gudekveite med persille har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Kongekrabbe & Gudekveite med persille er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4,2 poeng fra 5 lesere
Lesere: 12625 totalt.
Annonse
Ingredienser
Fremgangsmåte:
1) Rens bladpersillen, skyll i kaldt vann og kok i godt saltet vann i 3-4 minutter. Avkjøl i isvann og kjør i blender til fin puré med noen dråper av vannet.
2) Rens krabben ut av klørne og plukk krabbekjøttet fint.
3) Lag en reduksjon på sjalottløk og hvitvin. Kok inn til compote. Tilsett en spiseskje vann og pisk inn smøret over varmen. Smak til med salt og hvitpepper.
4) Ha krabbekjøttet i en kasserolle og tilsett persillepureen. Varm opp uten å koke, og tilsett den varme smørsausen. Hold dette varmt.
5) Stek fisken lett i teflonpanne og kun på en side. Dryss på salt og hvitpepper. Ha den varme persille-krabbesausen på glovarme tallerkener. Legg fiskefileten på sausen og avslutt med lakserogn rundt eller på fisken.
Oppskriften er fra Eyvind Hellstrøms nye bok:
"Bagateller for livsnytere"
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 22113)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-30
Oppdatert dato:2006-05-30
Prøv en lignende oppskrift
Stekt kveite med kantareller.Denne retten har 83,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Norsk Kveite ”steaksandwich” med syltet sopp .Denne retten har 156,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Norsk Kveite caprese.Denne retten har 105,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt kveite med grønnsaker og blåskjell og -.Denne retten har 103,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kveite med urtesaus og lakserogn.Denne retten har 122,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kongekrabbe & Gudekveite med persille.Denne retten har 141,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 23,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Norsk Kveite ”turned black”.Denne retten har 101,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt kveite med tomat, basilikum og saus av .Denne retten har 103,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt Norsk Kveite med fint tilbehør.Denne retten har 209,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kjetil´s beste stekte hellefisk.Denne retten har 80,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Pannestekt kveite med jordskokkpuré.Denne retten har 193,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kveite stekt med parmaskinke og kremet saus a.Denne retten har 165,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kveite med asparges og hollandaisesaus.Denne retten har 146,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Stekt kveite med pepperrothollandaise.Denne retten har 180,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kveitefilet med aioli og hummerhollandaise.Denne retten har 214,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,06.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.