1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kyllingfilet med pistasjesmør og sitron-couscous

Kyllingfilet med pistasjesmør og sitron-couscous inneholder 196 Kalorier, 11 g Karbo, 12 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Kyllingfilet med pistasjesmør og sitron-couscous har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kyllingfilet med pistasjesmør og sitron-couscous er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4735 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	sjalottløk
2	fedd	hvitløk
4	dl	hønsebuljong
1	stk	finrevet skall av sitron
4	dl	couscous
0,5	stk	purre i tynne strimler
1	dl	olivenolje
4	stk	kyllingfileter
		Pistasjesmør:
50	gr	pistasjenøtter
1	stk	chilipepper
100	gr	smør, mykt
1	dl	persille, finhakket
		salt og pepper

Begynn med pistasjesmøret. Ta av skallet på pistasjenøttene og gni dem mot hverandre for å få av mest mulig av den grå hinnen utenpå nøttene. Ha nøtter og grovdelt chilipepper i en matprosessor og kjør det så vidt sammen til en jevn blanding uten å være most. Rør inn smør og persille og smak til med salt og pepper. Sett kaldt til servering.

Finhakk løk og hvitløk og fres det i olje i en panne. Hell i hønsebuljong og kok opp. Trekk kjelen til side og rør inn finrevet sitronskall. Ha deretter i couscousen. Glatt kornene ut til en jevn overflate og legg over lokk. La couscousen trekke mens purren og kyllingfiletene stekes.

Varm opp oljen til det bruser når en liten trepinne stikkes nedi. Frityrstek purrestrimlene gyllenbrune. Ta dem opp med en hullsleiv og la dem renne av seg på kjøkkenpapir.

Stek kyllingfiletene ved middels varme i 3-4 minutter på hver side. Stek gjerne i en grillpanne for å få dekorative striper på kjøttet.

Legg en god porsjon sitroncouscous på tallerkenene. Legg deretter på kyllingfiletene og en liten klatt pistasjesmør. Topp hver porsjon med en haug av fritert purre.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 2118968171)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-21
Oppdatert dato:2002-05-21