1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laksesalat med potet

Fotograf: Synøve Dreyer
Dette er oppskriften på en mettende salat med laks, potet og grønnsaker. Med en hjemmelaget dressing er retten komplett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laksesalat med potet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4474 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	laksefilet, uten skinn og bein
7	dl	vann
1	ss	salt
4	stk	poteter
1	pakke	salat, blandet
0,5	stk	rødløk
8	stk	cherrytomat
8	stk	oliven, sorte, uten sten
		Dressing
0,5	stk	agurk
0,5	stk	lime
1	fedd	hvitløk
2	ts	Timian frisk
2	dl	matyoghurt
1	dash	salt og pepper
		Tilbehør
		brød

Skjær laksen i store biter.
Kok opp vann og salt, og la fisken trekke til de er så vidt gjennomkokt, ca. 5 minutter. Avkjøl fisken og del den i mindre biter.
Kok potet, skrell og skjær i skiver.
Skyll salaten, skjær rødløk i tynne skiver, og del cherrytomater og oliven i to.

Dressing
Del agurken i to på langs, skrap ut frøene og riv den grovt. Ha den i en sil og la den renne fra seg.
Riv skall av lime, finhakk hvitløk og timian, og bland med matyoghurt.
Vend inn agurken og smak til med salt og pepper.
Server salaten med dressingen og brød ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31973)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2015-03-30
Oppdatert dato:2015-03-30