1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laksesuppe

Fotograf: Matoppskrift.no
Fyldig god suppe. Husk å smake til med salt og pepper.
PS: Litt gøy, prøv med litt cayenne pepper eller chilipulver.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laksesuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 4 lesere
Lesere: 22883 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 7 porsjoner

1	kg	hel laks
Ca 2	liter	vann
2	ts	salt
150	gr	persillerot
200	gr	gulrot
150	gr	erter, frosne
2	dl	melk
Ca 5,5	ss	mel
2	ss	smør
2	stk	eggeplommer
2	dl	rømme
3	ss	gressløk, finklippet

Rens fisken, del den opp i skiver og kok den opp i kaldt vann. Ha i salt og når det koker skum godt av.
La den trekke til den slipper bena. Ta den opp og sil kraften. Ha i de rensete grønnsakene og la dem koke til de er så vidt møre.

Ta dem opp og lag en jevning av mel og melk som tilsettes. Rør og la suppen koke i 5-10 minutter.
Imens renses fisken for skinn og ben og deles i stykker. Røttene deles og i stykker.
La ertene koke opp i suppen og tilsett fisk og grønnsaker. Smak til med evt salt og smør.

Visp sammen rømme og eggeplommer og rør det inn i suppen før servering. Ikke la den koke etter dette. Smak til med evt salt og pepper
Ved servering drysses det over grønt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3266)
Tilberedningstid: 75 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Nord Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2014-01-26
Oppdatert dato:2014-01-26