1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lun ridderost med fiken og valnøttkompott
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Melk.no
En spennende forrett signert Terje Ness (Bocuse d'Or 1999) som tidligere drev restaurant ORO (Ness leder nå Haga Restaurant).

Oppskriften inneholder 227 Kalorier, 23 g Karbo, 5 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Melk, Nøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lun ridderost med fiken og valnøttkompott er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	dl	balsamicoeddik
2	stk	frisk fiken
50	gr	valnøttkjerner
50	gr	sukker
0,25	ts	salt
0,25	ts	pepper
		serveres med en blandet salat og valnøttolje
4	skive(r)	ridderost

Kok inn balsamicoeddik med sukker. Tilsett ferske fiken i båter og valnøtter. Bland salaten med valnøttolje og litt salt og pepper.

Fordel balsamicosausen på tallerkener og legg på en god skive ridderost på hver. Legg osten litt under grillen noen sekunder til den begynner å "mykne". Server retten straks og legg salaten på. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 28547)
Tilberedningstid: 15 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-12-25
Oppdatert dato:2013-12-25
Lesere: 3018 totalt.

1 2 3 4 5 6