1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bruschetta med chevrekrem og druemarmelade

Fotograf: Matprat.no
Stekte skiver av baguetter eller gammelt brød egner seg perfekt til bruschetta. Syrlig ostekrem, rundet av med en søt druemarmelade, er perfekt på ett ostefat eller som tapasrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bruschetta med chevrekrem og druemarmelade er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4016 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

4	stk	baguette
4	ss	olivenolje
2	ts	havsalt
		Druemarmelade:
500	gr	røde druer
2	dl	hvitvin eller eplemost
2	ss	sukker
1	ts	revet sitronskall
		Chevrekrem:
200	gr	chevre (hvit geitost)
250	gr	kremost naturell
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper

1 porsjon gir ca 40 bruschettas

Forvarm ovnen til 180°C
Skjær baguettene i tynne skiver, pensle dem med olje og dryss over salat.
Spre dem utover ett stekebrett med bakepapir og stek dem til dem har fått en gyllen farge i ca. 10 minutter.
Legg dem på rist og avkjøl.
Del chevre i mindre biter og kjør dette sammen med kremost i en food-prosessor til en glatt puré.
Smak til med salt og pepper.
Del druer i to.
Kok opp hvitvin og sukker i en liten kjele. Tilsett druer og sitronskall, kok dette i ca. 10 minutter til væsken har blitt tykk. Kjøl ned.
Du kan erstatte hvitvin med eplemost, men da bør sukkermengden halveres. Pynt gjerne med noen timian blader.
Retten passer som forrett eller som en flere småretter. Oppskriften gir ca 40 bruschetta.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32718)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Innlagt dato:2016-12-16
Oppdatert dato:2016-12-16