1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lunsjsalat med byggryn

Fotograf: Brodogkorn.no
En salat som passer godt som matpakke på jobb eller på tur. Pakk salat og dressing hver for seg, og du har en deilig, frisk matpakke.

Oppskriften inneholder 94 Kalorier, 15 g Karbo, 3 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lunsjsalat med byggryn er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8501 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

200	gr	byggryn
		8 dl vann til bløtleggeing
1	ts	salt
1	stk	hodesalat
Ca 9	stk	cherrytomat, rød
1	stk	gul paprika , el. rød/orange
1	stk	slangeagurk
1	pose(r)	tørkede tranebær (ca. 100 g)
		Dressing:
3	dl	kesam eller matyoghurt
2	ss	finhakket frisk koriander eller tørket
2	ss	finhakket frisk rosmarin eller tørket
1	ss	sitronsaft
		nykvernet salt og pepper

Legg byggrynene i vann kvelden før eller minst 8 timer i forveien. Kok byggrynene i bløtevannet sammen med salt i ca. en halv time til grynene er myke, men fremdeles har en hard kjerne midt i. Sil av overflødig vann og avkjøl byggrynene.

Lag dressingen ved å blande sammen ingrediensene og smak til med nykvernet salt og pepper. La dressingen stå kaldt i minimum 20 minutter, slik at smaken fra krydderurtene får satt seg.

Skyll grønnsakene og la dem renne godt av. Del tomatene i to. Kutt opp paprika, agurk og salat i pene, små biter. Bland alt sammen med de avkjølte byggrynene og tørkete tranebær.

Server salaten med dressing.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 26100)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-07-22
Oppdatert dato:2020-12-29