1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Nøttekake med pærer
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Dansukker
En myk, saftig kake kun for voksne.

Oppskriften inneholder 223 Kalorier, 23 g Karbo, 3 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Nøttekake med pærer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Kake
2	dl	hasselnøtter
3	stk	egg
3	ss	flytende margarin
2	dl	Dansukker Demerarasukker eller Brun Farin
1	ts	vaniljesukker
0,5	dl	hvetemel
3	stk	pærer
		Pynt
3	stk	pærer, avhengig av størrelse
2	liter	vann
3	dl	Dansukker Sukker
3,5	dl	hvitvin
3	dl	Dansukker Sukker
6	blad(er)	gelatin
0,5	dl	Xante pærekonjakk
		Tilbehør
3	dl	kremfløte
1	ts	vaniljesukker
1	dl	hasselnøtter

1 porsjon gir ca 10 stykker

Mal hasselnøttene. Rør sammen egg, margarin, sukker og vaniljesukker, samt hvetemel og malte nøtter. Hell drøyt halvparten av deigen i en smurt og strødd springform, ca. 24 cm i diameter. Skrell og del pærene i båter og legg dem på deigen. Bre over resten av deigen.
Stek kaken i ovnen på midterste rille ved 175 °C i ca. 35 minutter. Ta den ut og sett den til avkjøling.
Skrell pærene, del dem i to og ta ut kjernene. Kok opp vann og sukker. Legg i pærene og dra kjelen fra varmen, men la pærehalvdelene ligge i, i 5-10 minutter avhengig av modenhetsgrad. Ta opp pærene og la dem renne av på kjøkkenpapir.
Legg kaken tilbake i den nå rengjorte formen og legg pærehalvdelene oppå med den runde siden opp.
Legg gelatinbladene i bløt i rikelig med kaldt vann i 5 minutter. Klem ut vannet. Bland hvitvin og sukker i en kjele og kok opp. Tilsett gelatinbladene og Xanten og la det bli avkjølt før geleen helles over pærene.
Stivpisk kremfløte og vaniljesukker. Hakk nøttene og vend dem inn i kremen. Server kremen til kaken

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 33959)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Innlagt dato:2018-06-11
Oppdatert dato:2018-06-11
Lesere: 858 totalt.