Fotograf:Regal Selv den yngste i huset kan takle denne pepperkakebyen galant. La barna tegne hus på papir, klippe dem ut og bruke de som maler for å skjære ut deigen.
Bland bikarbonat med melet i en bolle
Kok opp vann og sukker. Fjern gryten fra varmen og tilsett sirup, smør, nellik, kanel og ingefær i det varme sukkervannet. Rør til en jevn røre.
Rør deretter inn melblandingen. Deigen skal være løs, den stivner når de er avkjølt.
Dekk deigen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i omtrent en dag.
Forvarm ovnen til 225 °C.
Kjevle deigen tynt ut på en benkeplate med litt mel. Skjær ut husene med tegningene som mal og legg dem på stekeplate med bakepapir.
Stek midt i ovnen i ca. 5 minutter. La kakene avkjøles på rist eller tallerken.
Pynt med glasur og tilsett den type dekor dere ønsker – eller oppbevar pepperkakene i en tett krukke/boks.
Glasur: Bland melis, eggehvite og eddik (eller sitronsaft) i en bolle. Visp sammen (anbefaler elektrisk visp). Ha glasuren i en sprøytepose og pynt pepperkakene etter eget ønske.
Tips! Hvis dere ønsker forskjellige farger på glasuren så tilsetter dere konditorfarge etter eget ønske.
Her er det bare fantasien som setter grenser.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Regal
(Intern: 35436)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori:
Småkaker Innlagt dato:2020-11-04
Oppdatert dato:2020-11-04