Fotograf:Dansukker Pepperkakekake er moro å lage i julen, og den er dessuten veldig god. Denne pepperkakekaken inneholder både bringebærpannacotta, karamellglasur, myk pepperkake og pepperkakehus som dekorasjon. Pynt gjerne kaken med bringebær på toppen
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Kalorier og næringsinnhold i Pepperkakekake fra dansukker med ingrediensene over!
Navn
Verdi pr 100 g
Verdi pr porsjon
Verdi pr stykke
Enhet
Kalorier
358.89
4 343.90
361.99
Kcal
Protein
4.02
48.66
4.05
gram
Karbohydrat
29.34
355.12
29.59
gram
Kostfiber
0.99
11.98
1.00
gram
Fett
24.83
300.53
25.04
gram
Mettet fett
8.93
108.09
9.01
gram
Salt
0.38
4.65
0.39
gram
Pris på oppskriften
Kr 5.58
Kr 67.54
Kr 5.63
.-
Hele oppskriften veier
1 210 totalt
1 210 pr porsj
101 pr stk
gram
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 12
porsjoner
Lag pannacottaen. Varm opp bringebær og mos gjennom en finmasket sil, ta vare på saften. Kok fløte og agar agar i 2 min.
Tilsett saften og sukker og kok i 1–2 min. til. La avkjøle og dekk pannacottaen med plastfolie. Sett i kjøleskap over natten.
Lag den myke pepperkaken og sett ovnen på 175 °C. Visp sammen egg og sukker til en porøs røre.
Rør inn oljen. Bland de tørre ingrediensene og vend ned i eggedosisen.
Smør en springform, 18 cm, og hell i røren. Stek nederst i ovnen i 35–40 minutter. La avkjøles litt og hvelv deretter kaken over på rist, dekk med bakeklede.
Visp pannacottaen med en elvisp slik at den blir fast og luftig. Del kaken i tre bunner, legg den underste på et kakefat og ha over et lag pannacotta. Legg på neste bunn og et lag pannacotta. Legg på den siste bunnen.
Visp ingrediensene til karamellglasuren og ha den i en sprøytepose. Bre et tynt lag rundt kaken og sett på pepperkakene. Tilsett til slutt glasur og bringebær.
Tips til dekorasjon. Lag dine egne pepperkaker eller kjøp og pynt med glasur.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Dansukker
(Intern: 35106)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Kaker Innlagt dato:2020-05-27
Oppdatert dato:2020-05-27
Lesere: 80 totalt.