1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pizza med reinsdyrstek

Fotograf: Brodogkorn.no
En variant av pizza med reinsdyrstek på. Passende i julen. Server med tyttebærsylt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pizza med reinsdyrstek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3139 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

400	gr	hvetemel
3	dl	vann
4	gr	fersk gjær
1	ts	salt
		Tomatsaus
2	stk	sjalottløk
2	fedd	hvitløk
50	gr	smør
2	boks(er)	hakkede tomater
50	gr	frisk oregano
		Fyll
150	gr	vellagret ost
150	gr	parmesan
300	gr	reinsdyrstek
100	gr	ruccola
1	dash	salt og pepper

1. Bland alle ingrediensene, gjerne i en kjøkkenmaskin. Elt til deigen er smidig og har et godt utviklet glutennettverk (det tar ca. 14 minutter). La deigen heve i 2 timer.
2. Finhakk sjalottløken og hvitløken. Stek i en kasserolle på middels varme til løken er mør.
3. Tilsett de hermetiske tomatene og finhakket oregano. La dette småkoke i 15 minutter før du smaker til med salt og pepper. Avkjøl litt.
4. Ta deigen ut av bollen og kjevle den ut på en stekeplate.
5. Fordel tomatsausen utover bunnen og deretter osten.
6. Stek pizzaen midt i ovnen på 250 C° til osten er gyllen. Samtidig som pizzaen steker skjærer du reinsdyrsteken i tynne, tynne skiver. Vask og tørk rucculasalaten.
7. Når pizzaen er ferdig stekt fordeler du skiver av reinsdyrstek og ruccula på toppen. Det er viktig at du gjør dette med en gang for at kjøttet skal bli varmt. Krydre med salt og pepper.

Tips: Bruk rester av reinsdyrsteken fra julemiddagen på denne pizzaen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31849)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pizza
Innlagt dato:2015-01-02
Oppdatert dato:2015-01-02