1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Postei til middag

Postei til middag inneholder 130 Kalorier, 2 g Karbo, 10 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Postei til middag har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Postei til middag er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3369 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 10 porsjoner

1	stk stor	løk
1	ss	smør
0,5	ss	grønn pepper
Ca 9	stk	einerbær
0,5	kg	karbonadedeig
0,25	kg	kjøttdeig
Ca 150	gr	kyllinglever
0,5	ts	muskat
2	ts	salt
0,5	ts	svart pepper
1	ss	potetmel
1	stk stor	egg
2	dl	kremfløte
		lys, smakfull sennep
		Gele :
4	dl	sterk kjøttbuljong
1	dl	madeira eller sherry (halvtørr)
0,5	ts	soyasaus
Ca 4,5	plate(r)	gelatin

Skrell og hakk løken og fres dem mykog blank i pannen. Avkjøl. Ha løk, kyllinglever, grønnpepper og einerbær i food processoren og kjør til en jevn farse. Bland karbonade- og kjøttdeig. Tilsett muskat, salt og pepper. Så tilsettes egg og potetmel. Bland inn røren fra food processoren og spe til slutt med fløten, litt etter litt under stadig omrøring. Ha halvparten av farsen i en stor, ildfast form. Smør et lag sennep på og ha resten av farsen i et jevnt lag over. Sett formen inn i 150 grader varm ovn. Steketiden er en drøy time. Stikk i terrinen for å kjenne om den er skikkelig stekt.

Når terrinen er avkjølt, lager du i stand geléen og heller den over idet den er i ferd med å tykne. Pynt med sopp, laurbærblad, einerbær og pepper før geléen helles over. La den få stå å stivne i kjøleskapet.

Formen er også utmerket som middagsmat. Serveres kald som her, eller varm uten gelé. Bakte poteter, rømme og grønn salat i tillegg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16183)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-03
Oppdatert dato:2003-11-03