1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Smakfull risotto med reker
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Studio Dreyer Hensley
Lag en smakfull risotto med reker, grønnsaker og karri neste gang du skal på tur med barna. Denne oppskriften er best om du har en gassbrenner eller et stormkjøkken.

Oppskriften inneholder 117 Kalorier, 19 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Selleri, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Smakfull risotto med reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	reker, uten skall
2	stk	gulrot
2	stang(stenger)	selleri
0,5	stk	løk
2	fedd	hvitløk
2	ss	olje
2	ts	karri
4	dl	ris
1	stk	kyllingbuljong glutenfri
5	dl	vann
100	gr	erter, fryst
1	dash	salt og pepper

Vask, rens og skjær gulrot, selleri og løk i små biter på størrelse med ertene. Rens og finhakk hvitløk.
Varm olje i en kjele, og surr løk, hvitløk og karri til løken er myk. Tilsett risen og la den surre i noen minutter.
Knus buljongterning og bland ut i halvparten av vannet.
Hell buljongen over risen og gi det hele et oppkok under omrøring.
Tilsett gulrot, selleri og resten av vannet.
Legg på lokk og la risottoen småkoke til alt vannet er trukket inn i risen, ca. 15 minutter. Vend inn ertene og rekene når risen er mør og alt vannet er borte.
Smak til med salt, pepper og eventuelt litt karri.
Server straks.

Tips:
Denne oppskriften er uten melk, egg, nøtter og fisk. Les innholdsdeklarasjonen på buljongterningen nøye og velg en uten gluten, da blir oppskriften også glutenfri Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31476)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Diett/allergi: Melk og glutenf
Innlagt dato:2014-06-05
Oppdatert dato:2014-06-05
Lesere: 1174 totalt.

1 2 3 4 5 6