1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Risotto med skalldyr

Risotto med skalldyr inneholder 127 Kalorier, 12 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Risotto med skalldyr har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Risotto med skalldyr er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5206 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

3	stk	sjalott, hakkede
4	ss	olivenolje
4	dl	ris, langkornet
8	dl	kyllingbuljong
3	stk	gulrøtter, revne
2	stk	squash i terninger
1	ts	salt
3	ss	solsikkeolje
1	fedd	hvitløk finhakket
8	stk	scampi
0,5	stk	sitron, saften av
300	gr	rensede reker
2	ss	persille, hakket

Surr løk og ris i olje til løken er blank.
Tilsett buljong og kok i ca 15 minutter.
Tilsett gulrøtter og squash de siste 5 minuttene.

Surr hvitløkene i litt olje og tilsett scampiene.
La de surre i oljen til de skifter farge. Tilsett sitronsaft og reker.
La det bli varmt.

Server risottoen på ett fat med rekeblandingen oppå.

Serveres med hvitløksaus. Gjerne ferdig pose.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2118966695)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-03-16
Oppdatert dato:2002-03-16