Salmon belly



Salmon belly oppskrift.
Fotograf: Norges sjømatråd
Salmon belly inneholder 162 Kalorier, 2 g Karbo, 8 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Salmon belly har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Salmon belly er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar


Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
400grlaksefilet med skinn av buksiden, torso
0,75dlgod soyasaus
2tsrevet frisk ingefær

salat:

1stksalathode, frisée eller raddicho rosso
0,5tsfrisk sitronjuice
1tsolivenolje
2ssfrisk finhakket gressløk
salt og nykvernet pepper

Vinaigrette med miso og soya:

Ca 1,5stksitrongress, Skjær den myke indre delen i små biter
Ca 1,5stksjalottløk i tynne skiver
1feddhvitløk, i skiver
1,5dlkyllingkraft
1tshvit miso pasta
1,5tsgod soyasaus
0,75dlsoyaolje
0,66tsmirinIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
0,33tsyuzu juiceIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!




Næringsdeklarasjon for Salmon belly!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier161.78424.43Kcal
Protein8.4322.12gram
Karbohydrat2.446.40gram
Kostfiber0.381.00gram
Fett13.0634.26gram
Mettet fett2.125.56gram
Salt1.764.62gram
Pris på oppskriftenKr 12.56Kr 32.95Kroner
Hele oppskriften veier1 049 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bruk, ”Torso”, buksiden på laks eventuelt halestykket. Varm grillen. Skrap lakseskinnet slik at det er fritt for skjell og del laksen i serveringsstykker.
Bland soyasaus og ingefær i en bolle og legg laksen i. Vend stykkene slik at sausen dekker og la dem ligge 1 minutt. Kan ligge lenger.
Legg dem deretter over på den varme grillen med skinnsiden ned. Stek stykkene 1 ½ - 2 minutter. Skinnet skal være sprøtt og kjøttet fremdeles litt rått.

Salaten:
Drypp sitronjuice og olivenolje over salaten sammen med litt salt og pepper. Server salaten til den grillede laksen med en soya-miso -vinaigrette ved siden av.

Vinaigrette med miso og soya:
Kok opp kyllingkraft sammen med sitrongress, sjalottløk og hvitløk. Kok inn til til ca ¾ dl. Hell over i en blender, tilsett miso og soyasaus og kjør til en jevn saus.
Tilsett oljen sakte mens maskinen går. Konsistensen skal bli majoneslignende. Vurder om det er nødvendig med all oljen. Smak til med mirin, yuzu og mer soyasaus om nødvendig. Sil og oppbevar på en flaske med sprutkork.
Kan oppbevares 1 uke i kjøleskap.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23379)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-02-03
Oppdatert dato:2007-02-03
Lesere: 3612 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Laks Souvlaki med Gresk salat.Laks Souvlaki med Gresk salat.
Denne retten har 161,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laksespyd Yakitori.Grillet laksespyd Yakitori.
Denne retten har 180,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med fennikel.Grillet laks med fennikel.
Denne retten har 178,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet gravlaks med lun mandelpotetsalat.Grillet gravlaks med lun mandelpotetsalat.
Denne retten har 127,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskepakke med tomat, hvitløk og oliven.Fiskepakke med tomat, hvitløk og oliven.
Denne retten har 83,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med blåbærmarinert byggris.Grillet laks med blåbærmarinert byggris.
Denne retten har 216,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med salvie.Grillet laks med salvie.
Denne retten har 225,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks på grill med tilbehør.Laks på grill med tilbehør.
Denne retten har 156,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med frisk salsa.Grillet laks med frisk salsa.
Denne retten har 193,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med sitrongulerøtter.Grillet laks med sitrongulerøtter.
Denne retten har 171,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Duftende laksepakke.Duftende laksepakke.
Denne retten har 123,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laksespyd med bladpersille, hvitløk og sitron.Grillet laksespyd med bladpersille, hvitløk o.
Denne retten har 232,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laksefilet med grønnsaker og urter.Grillet laksefilet med grønnsaker og urter.
Denne retten har 91,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet laks med fennikel og fetadressing.Grillet laks med fennikel og fetadressing.
Denne retten har 239,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks i ingefær-lime marinade og mango salsa.Laks i ingefær-lime marinade og mango salsa.
Denne retten har 128,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.