1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sjøkrepshaler i dill

Sjøkrepshaler i dill inneholder 152 Kalorier, 3 g Karbo, 2 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Sjøkrepshaler i dill har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjøkrepshaler i dill er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3755 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

18	stk	sjøkreps
6	stk	sjalottløk, skrelt og finhakket
30	gr	usaltet smør
8	cl	hvitvinseddik
3	dl	crème fraiche
100	gr	gulrøtter, skrelt og kuttet i tynne strimler
100	gr	selleri, skrelt og kuttet i tynne strimler
3	dl	kvister dill, grovhakket og 6 kvister dill til pynt
0,5	ts	salt
0,25	ts	hvit pepper, nykvernet

Riv halene av sjøkrepsene som skal brukes i denne forretten. Forvell dem i kokende vann i 30 sekunder. Ha dem i iskaldt vann og avkjøl. Ta sjøkrepshalene ut av skallet. Fjern tarmene ved å skjære langs ryggen ned til den sorte streken. Skyll og tørk på kjøkkenpapir.

Smelt smøret i en vid panne eller kjele. Ha i sjalottløken og stek litt. Tilsett eddik og kok opp igjen. Tilsett hvitvin og crème fraiche og kok opp. Ha i grønnsaker (ikke dill). La småkoke i 1 minutt. Ha så i sjøkrepshalene og la dem trekke igjen. Rør i finhakket dill.

Anrett.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7950)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20