Sjokoladekake m. Mokkatrøffel



Sjokoladekake m. Mokkatrøffel inneholder 387 Kalorier, 30 g Karbo, 5 g Protein og 27 g Fett pr 100 gr
Sjokoladekake m. Mokkatrøffel har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokoladekake m. Mokkatrøffel er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4793 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
110grmørk sjokolade
2kopp(er)mel
2tsbakepulver
0,5tssalt
0,5dlKahlua
0,5kopp(er)rørsukker
8sssmør
4stkegg
0,5stkstang vanilje, kornene
1kopp(er)creme fraiche 38%
1dashLitt smør og mel til formene
Cognac blandet med litt sukkerlake

Lys mokkatrøffel:

100grlys sjokolade
1kopp(er)creme fraiche 38%

Mørk mokkatrøffel:

450grmørk sjokolade
2kopp(er)creme fraiche 38%
2sssukker
10clvarm sterk kaffe
4ssblødt smør




Kalorier og næringsinnhold i Sjokoladekake m. Mokkatrøffel med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
KalorierKcal
Proteingram
Karbohydratgram
Kostfibergram
Fettgram
Alkohol %gram
Mettet fettgram
Saltgram
Pris på oppskriftenKr Kr Kr .-
Hele oppskriften veier2 571 totalt2 571 pr porsj161 pr stk gram
Energiprosent fra karbo31,34 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 16 stykker

Smør 2 springformer med smør og dryss dem med mel. Hell det overskytende mel vekk.

Deig:
Hakk sjokoladen og smelt den i en skål over vannbad. Sikt mel, bakepulver og salt sammen i en skål. Ha kaffen i en liten gryte og lun den over svak varme. Pisk rørsukker og smør luftigt. Pisk eggene i et av gangen. Snitt vaniljestangen, og skrap kornene ut og ha den i sammen med den smeltede sjokolade. Tilsett creme fraiche og sikt melet i. Hell til sist langsomt den lune kaffe i deigen og vend det hele til det er homogent. Hell straks deigen i formene og bak kaken i ca. 45 minutter. La mellomrom kjøle litt av i formen før de tas ut for å kjøle ned helt på en rist. Snitt mellomrom i hver 3 bunner når de er avkjølet helt.

Lys mokkatrøffel:
Smelt den lyse sjokolade og creme fraichen i en liten gryte under omrøring. Sett gryten til side.

Mørk mokka trøffel:
Hakk den mørke sjokolade fint og ha den i en skål. Bring creme fraichen i kok sammen med sukkeret. Hell det over den mørke sjokolade og tilsett også kaffen under omrøring. Del massen i to porsjoner i hver sin skål. Rør den lyse sjokolademasse i den ene skål. Rør halvdelen av det bløte smør i hver sin skål, når massen er 40 grader varm.
Samling:
Stenk hver bunn med cognac-sukkerlage. Stryg med en stekespade et tynt lag lys trøffel ut over den første bunn. Stryg et lag mørk trøffel på den andre bunn og stryg et lag av den lyse trøffelmasse på toppen og sidene. Lagene skal være forholdsvis tynne. Gjenta det samme med den andre kake. Sett mellomrom kjøligt til de skal serveres.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21847)
Kategori: Sjokoladekake
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-02
Oppdatert dato:2006-05-02



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sjokoladehjerte med peppermyntesmak.Sjokoladehjerte med peppermyntesmak.
Denne retten har 415,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fyldig sjokoladekake med svisker.Fyldig sjokoladekake med svisker.
Denne retten har 343,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med trøffelglasur.Sjokoladekake med trøffelglasur.
Denne retten har 452,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Delfiakake 2.Delfiakake 2.
Denne retten har 508,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektkake 5.Konfektkake 5.
Denne retten har 444,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med Freia Dronning Glasur.Sjokoladekake med Freia Dronning Glasur.
Denne retten har 415,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 51,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med Philadelphiaglasur.Sjokoladekake med Philadelphiaglasur.
Denne retten har 377,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektkake fra Freia.Konfektkake fra Freia.
Denne retten har 472,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med friske bær.Sjokoladekake med friske bær.
Denne retten har 393,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylt varm sjokoladekake.Fylt varm sjokoladekake.
Denne retten har 369,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladehjerter med mintsjokolademousse.Sjokoladehjerter med mintsjokolademousse.
Denne retten har 369,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig sjokoladekake uten hvetemel.Saftig sjokoladekake uten hvetemel.
Denne retten har 457,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 32,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konfektkake med vaniljesaus.Konfektkake med vaniljesaus.
Denne retten har 329,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med bringebærmousse.Sjokoladekake med bringebærmousse.
Denne retten har 347,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladehjerte med nougat-glasur.Sjokoladehjerte med nougat-glasur.
Denne retten har 312,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++



VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.