1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Skjellsymfoni

Skjellsymfoni inneholder 89 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Skjellsymfoni har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Melk, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-skalldyr, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Skjellsymfoni er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2838 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	levende blåskjell/hjerteskjell
300	gr	haneskjell/kamskjell
3	ss	Margarin
1	dl	hvitvin, tørr
1	stk	sjalottløk
1	fedd	hvitløk
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	stk	rød paprika
1	stk	grønn paprika
1	stk	paprika, gul
1,5	dl	kremfløte

Skjær paprikaene i strimler og løken i terninger. Fres løken i litt margarin i en vid gryte, ha i blåskjellene og vin. Damp under tett lokk til de åpner seg, 4-6 min. Smelt smør i en panne og la det bli lyst nøttebrunt.

Fres haneskjellene i fettet 3-4 min., ha i paprikastrimlene og stek 2 min. Ta opp paprika og skjell og kok inn kraften fra blåskjellene i fettet til halv mengde. Rør inn fløte like før servering. Fløten skal tykne og må ikke koke. Anrett blåskjell, haneskjell og paprika på fat og hell fløtesausen ved.

Server loff eller ris ved siden av og en grønn salat.

Hjerteskjell kan brukes istedet for blåskjell og kamskjell i stedet for haneskjell,

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7826)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20