1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt kveite med reker og kapers

Stekt kveite med reker og kapers inneholder 212 Kalorier, 3 g Karbo, 12 g Protein og 17 g Fett pr 100 gr
Stekt kveite med reker og kapers har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt kveite med reker og kapers er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6931 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	skive(r)	kveite
1	ts	salt
0,25	ts	pepper
1	dl	hvetemel
Ca 5,5	ss	smør eller margarin
		Saus:
4	dl	créme fraîche eller seterrømme
2	dl	kremfløte
1	stk	fiskebuljongterning
2	ts	smør eller margarin
2	ts	hvetemel
4	ss	kapers
200	gr	rensede reker
		Pynt:
		sjøkreps
		sitronbåter
		karse

Begynn med sausen. Gi créme fraîche og fløte et oppkok, tilsett buljongterning og la sausen småkoke i 2-3 minutter. Bland smør og mel og visp jevningen i sausen. La sausen koke videre i 3-4 minutter. Tilsett kapers og reker.

Dryss salt og pepper på fiskeskivene og vend dem i melet.

Smelt smøret eller margarinen i stekepannen. Legg fisken i når smøret er lysebrunt og har sluttet å skumme. Stek fiskeskivene gyllenbrune, 2-3 minutter på hver side.

Legg fisken på et varmt serveringsfat. Pynt med sitronbåter og hele sjøkreps. Varm sausen fort opp, og øs et par skjeer saus på hver fiskeskive. Server resten i en sauseskål ved siden av.

Server kokte poteter drysset med finklipt karse til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11151)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04