1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torsk stekt i hvitløk med pasta og neslesaus

Torsk stekt i hvitløk med pasta og neslesaus inneholder 174 Kalorier, 1 g Karbo, 13 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Torsk stekt i hvitløk med pasta og neslesaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torsk stekt i hvitløk med pasta og neslesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4328 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	fileter av småtorsk
3	fedd	hvitløk
4	ss	olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper
		Saus:
		brennesle, rikelig
1	stk	sjalottløk, finhakket
1	ss	smør
2	dl	fløte
0,5	ss	maizena
1	dash	salt
1	dash	pepper
		litt muskat
0,5	ss	sitronsaft
2	ss	ost, revet
		kokt pasta i passende mengde
2	stk	eggeplommer

Renskjær filetene for skinn og bein.

Rens og knus hvitløken. Varm olje forsiktig i en stekepanne og legg i den knuste hvitløken. La den surre i panna et par minutter til den begynner å bli brun. Ta den ut og skru opp varmen. Det er ikke lurt å steke videre med hvitløken i da den tåler lite varme før den smaker brent. Når oljen blir skikkelig varm, legges filetene i. De stekes til de er godt brune på begge sider. Holde dem varme mens sausen kokes:

Gi brenneslen er oppkok i vann. Skyll den i kaldt vann og kutt den i strimler. Det er vanskelig å anslå mengde brennesle, men du trenger minst 1 dl ferdig hakket.

Ha smør i en kjele. Fres sjalottløken og tilsett brennesle. Fres et minutt før du slår over fløten. La alt koke i et par minutter før du jevner sausen med majsenna utrørt i litt kaldt vann.

Smak til med salt, pepper og muskat. Ha i sitronsaft og ost.

Bland sausen med passelig mengde glovarm spaghetti eller annen pasta.

Bland inn eggeplommene, slik at alt blir tykt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11548)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05