1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ungarsk surkålgryte

Ungarsk surkålgryte inneholder 76 Kalorier, 4 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Ungarsk surkålgryte har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ungarsk surkålgryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4306 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kokt surkål
2	stk	løk
1,5	ss	ister eller olje
4	stk	tomater, modne
1	stk	grønn eller rød paprika
200	gr	røket magert flesk i terninger
1	dl	kraft eller 1 dl hvitvin
1	dash	salt
1	dash	pepper
		paprika

Rens løk, skjær den i skiver, fres den i ister eller olje. Skålde og flå tomatene, hakk dem og bland dem i løken.

Kjerne ut og strimle paprika, fres den sammen med løk og tomater ca 5 minutter, hold det i stadig bevegelse ved omrøring.

Skjær flesket i terninger og bland det i løk-tomat-paprikarøren.

Tilsett surkål og spe med 1 dl kraft eller hvitvin. La det hele putre under lokk ca 30 minutter over svak varme. Krydre.

Ungarerne tar alltid med paprika i sin surkål, som setter en spesielt kraftig smak. Denne retten, som ungarerne kaller Hongroise, skal krydres ekstra.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9516)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ungarn
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28