Vossakorv





Vossakorv oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Vossakorv inneholder 184 Kalorier, 4 g Karbo, 13 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Vossakorv har ingen allergener
Vossakorv er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 20 porsjoner
2,5kgfårekjøtt
500grspekk eller flesk
75grsalt
150grpotetmel
0,25dlsukker
1,5tspepper
0,25tsmuskat
0,25tsingefær, malt
Ca 8,5dlkraft eller vann
4 m utvannet kroktarm


Annonse



Næringsdeklarasjon for Vossakorv!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier184.46378.30Kcal
Protein13.1126.89gram
Karbohydrat3.567.30gram
Kostfiber0.030.06gram
Fett13.0826.83gram
Mettet fett0.010.02gram
Salt2.094.30gram
Pris på oppskriftenKr 9.14Kr 18.74Kroner
Hele oppskriften veier4 102 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Ben ut kjøttet, og skjær det i strimler. Fjern svoren fra spekket, som skjæres i strimler.

Knekk benene, og kok kraft på dem sammen med kjøttavskjær. Sil og sett kaldt.

Kjøtt og spekk males en gang på kvern. Bland i saltet og la det hele stå kaldt i ca 12 timer.

Bland potetmel, sukker og krydder i kald kraft. Elt deigen forsiktig mens den spes med blandingen. Deigen må ikke arbeides for mye.

Skyll tarmen godt og klem ut vannet, før den fylles med farse ved hjelp av pølsehornet på kvernen. Bind i 40 cm lengder. Røk pølsene i 3-4 timer. Trekk pølsene i lettsaltet vann i ca 20 minutter.

Vossakorv serveres med kålrotstappe og kokte poteter, gjerne sammen med pinnekjøtt.

Kald vossakorv smaker godt som pålegg og gir en ekstra smak til supper og lapskaus.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10659)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-02
Oppdatert dato:2003-05-02
Lesere: 11829 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pinnekjøtt 2.Pinnekjøtt 2.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt i tomatsaus.Pinnekjøtt i tomatsaus.
Denne retten har 264,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smalahove.Smalahove.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indiske kjøttboller.Indiske kjøttboller.
Denne retten har 126,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt og to nydelige kålrotstappe-oppskrifter.Pinnekjøtt og to nydelige kålrotstappe-oppskr.
Denne retten har 242,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt.Pinnekjøtt.
Denne retten har 452,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smalahove 2.Smalahove 2.
Denne retten har 30,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt 3.Pinnekjøtt 3.
Denne retten har 452,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt i tomatsaus 2.Pinnekjøtt i tomatsaus 2.
Denne retten har 244,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt m/kålrotstappe.Pinnekjøtt m/kålrotstappe.
Denne retten har 208,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vossakorv.Vossakorv.
Denne retten har 184,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelagd vossakorv.Hjemmelagd vossakorv.
Denne retten har 123,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.