Knutekål fiolett
Næringsinnhold ikke registrert
Annonse
Fakta om Knutekål fiolett.
Den fiolette/røde knutekålen dyrkes også i Norge. Smak og konsistens er lik vanlig hvit knutekål. Knutekål er en videreutvikling av vill kål. Gjennom 3000 år har det vært dyrket forskjellige typer kål og denne varianten oppsto nordvest i Europa på 1500-tallet. Knutekål er en oppsvulmet stengel med bladfestene fordelt rundt hele knollen. Knollene har form som matneper og måler ca 6 - 8 cm i diameter. Knutekål forekommer i to varianter. En lysegrønn med flere kraftige uavhengige bladfester som vokser fra knollen og en rødblå med noe tynnere bladfester. Begge varianter har et hvitt fruktkjøtt med en fast og sprø konsistens. Smaken er en mild og fin og ligner på en blanding av nepe og kålrot. I Sverige og Tyskland kalles knutekål for kålrabi, noe som vi forbinder med kålrot. Det er viktig å ikke forveksle disse variantene her hjemme.Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Knutekål fiolett.
Knutekål må skrelles før bruk og brukes på de fleste områder som kålrot. Den er god smørdampet eller som stuing med litt muskat i. Smaken på knutekål er mildere enn kålrot og det kan derfor ved koking lønne seg å tilsette krydder eller buljong i kokevannet. Knutekål kan også brukes i wok, raspet som råkost eller som snacks delt i staver sammen med dip.Innlagt dato
06.05.2007
Oppdatert dato
07.03.2019
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukterUndergruppe
Grønnsaker kålFotograf
Litt om bruk av bilder:
Opplysningskontoret for frukt og grønnsakerLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
5,28
poeng satt av
18
brukere.
Besøk
7592
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Knutekål som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Knutekål i appelsinsaus | 3 | 49,69 | 1,21 | 1,38 | 7,45 | 3,5 |
| Afrikansk vegetar stuing | 3 | 52,31 | 0,25 | 2,44 | 7,85 | 3,61 |
| Linse og rekesuppe | 3 | 28,96 | 0,64 | 2,81 | 2,4 | 6,17 |
| Knutekålrøsti | 3 | 120,76 | 7,38 | 1,71 | 11,01 | 3,17 |
| Ovnsbakte grønnsaker med rødbet | 3 | 80,07 | 5,41 | 1,32 | 4,68 | 4,72 |
| Sprøbakt torsk med ovnsbakte grønnsaker | 3 | 133,72 | 7,4 | 7,83 | 7,95 | 6,92 |
| Fish and chips med laks og grønnsaker | 3 | 268,07 | 19,99 | 8,38 | 12,68 | 9,2 |
| Salat med epler og knutekål | 3 | 80,38 | 4,8 | 0,89 | 7,31 | 6,18 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Knutekål fiolett med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Blomkål, kokt | 88 | 21 | 0,2 | 1,7 | 2,1 |
| Grimstad finkuttet surkål 450gr | 178 | 42,54 | 0,3 | 0,6 | 9,4 |
| Coop Blomkålblanding 500gr | 169 | 40,39 | 0,2 | 2,5 | 5,3 |
| Grønn og frisk super grønnkål | 150 | 35,85 | 0,7 | 3,3 | 2,2 |
| Findus Rosenkål | 210 | 50,19 | 0,6 | 5 | 4,5 |
| Coop rosenkål | 220 | 52,58 | 0,6 | 5,1 | 4,4 |
| Nora Hjemmelaget rødkål | 269 | 64,29 | 0,5 | 0,8 | 13,6 |
| Coop brokkoli 500g | 143 | 34,17 | 0,5 | 2,4 | 3,5 |
| Grønnkål, rå | 150 | 36 | 0,7 | 3,3 | 2,2 |
| Eldorado rødkål | 237 | 56,64 | 0,3 | 0,9 | 11,4 |
| Findus Broccoli Mexicana | 220 | 52,58 | 0,5 | 3 | 9 |
| First price surkål | 144 | 34,41 | 0,1 | 1 | 6,6 |
| Findus blomkål | 91 | 21,74 | 0,2 | 1,9 | 2,2 |
| Brokkoli, kokt | 100 | 24 | 0,3 | 2,6 | 1,6 |
| Coop Xtra rødkål 450g | 237 | 56,64 | 0,3 | 0,9 | 11,4 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.