Rødkål, rå
Kalorier og Næringsinnhold i Rødkål, rå
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 136 | kilojoule |
| Kcal | 32 | kalorier |
| Protein | 1.1 | gram |
| Karbo | 5 | gram |
| Sukker | 5 | gram |
| Kostfiber | 2.6 | gram |
| Fett | 0.3 | gram |
| Mettet fett | 0.1 | gram |
Fakta om Rødkål, rå.
Rødkål er en variant av hvitkål, som igjen er blant de eldste grønnsakene vi kjenner, og kom til Norge i vikingetiden. Rødkål er i slekt med andre kåltyper som savoikål, rosenkål, blomkål og brokkoli, samt sennep og karse. Som de fleste kålsorter er rødkål en stor knopp som består av tettpakkede blader. Rødkål tåler vårt harde klima og egner seg derfor godt både til dyrking og langtidslagring. Rødkål har stort sett samme egenskaper som hvitkål, det er fargen som skiller dem. Bladene er rødlilla og bladnervene og stilken er hvit. Fargen kommer fra et stoff som heter antocyanin. Dette stoffet finnes også i andre kålarter, men i mindre grad. Smaken er karakteristisk og mild.Bruksområde for Rødkål, rå.
Rødkål brukes på samme måte som hvitkål, rå og finskåret i alle typer salat, til supper og som tilbehør til middagsretter. Den kan kokes, smørdampes, stekes, syltes, wokes, fylles og brukes til stuing. Rødkål er dekorativ og setter fin farge i råkostsalat. Rødkål egner seg godt til å lage surkål, gjerne sammen med epler.Innlagt dato
29.05.2017
Oppdatert dato
07.03.2019
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukterUndergruppe
Grønnsaker råKilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5
poeng satt av
3
brukere.
Besøk
5185
Sett din karakter på ingrediensen!
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Rødkål som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ribbe med epler, svisker og rødkål | 4 | 175,06 | 13,06 | 7,16 | 6,47 | 3,95 |
| Helstekt Kalkunfilet med rødløksmarmelade | 4.2 | 94,38 | 4,22 | 4,68 | 7,29 | 6,23 |
| Helstekt kalkunbryst med varm rødkålsalat | 4.8 | 58,69 | 0,73 | 4,61 | 7,62 | 3,8 |
| Andestek 4 | 4.5 | 218,17 | 17,11 | 6,86 | 7,97 | 8,99 |
| Dansk rødkål | 4.8 | 56,38 | 2,3 | 0,92 | 7,07 | 3,42 |
| Bratwurst-hotdogs | 5 | 157,97 | 9,69 | 5,3 | 11,77 | 7,57 |
| Hjemmelagd Rødkål | 3.3 | 32,39 | 0,23 | 0,77 | 5,84 | 1,47 |
| Thai biffsalat med grillet biff | 3.3 | 74,75 | 3,77 | 5,56 | 3,88 | 8,04 |
| Avokadosalat med strimlet svinekjøtt | 4 | 119 | 7,86 | 7,8 | 3,38 | 7,35 |
| Krydret rødkål | 4 | 61,85 | 1,89 | 0,89 | 6,47 | 4,86 |
| Dansk rødkålsalat | 4 | 87,2 | 4,7 | 0,77 | 9,39 | 2,34 |
| Rød surkål | 4 | 35,59 | 0,29 | 0,87 | 6,23 | 1,7 |
| Rødkålslaw | 4 | 88,37 | 5,91 | 1,38 | 6,36 | 7,25 |
| Fiskekaker med ris og rødkål | 4 | 123,52 | 2,04 | 6,49 | 19,43 | 4,04 |
| Fleskestek med rødkål | 3.5 | 239,03 | 20,51 | 10,6 | 2,74 | 4,74 |
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Rødkål, rå med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Bambusskudd | 58 | 14 | 0,2 | 1,5 | 0,7 |
| Chili, Jalapeño | 122 | 29 | 0,4 | 0,9 | 4,1 |
| Okra | 116 | 28 | 0,2 | 1,9 | 3 |
| Sitrongress | 414 | 98,94 | 0,49 | 1,82 | 25,31 |
| Plommetomater | 74 | 18 | 0,2 | 0,7 | 2,5 |
| Paprika, grønn, rå | 88 | 21 | 0,3 | 0,8 | 2,8 |
| Palmehjerte hermetiske | 117 | 27,96 | 0,62 | 2,52 | 4,62 |
| Avocado, rå | 787 | 191 | 19,6 | 1,8 | 0,4 |
| Vårløk | 98 | 23 | 0,2 | 1,8 | 2,3 |
| Portulakk | 67 | 16,01 | 0,1 | 1,3 | 3,43 |
| Løk, norsk, rå | 135 | 32 | 0,1 | 1,1 | 5,7 |
| Søtpotet | 339 | 80 | 0 | 1,6 | 16,8 |
| Borretaneløk | 135 | 32 | 0,1 | 1,1 | 5,7 |
| Ekebladsalat | 67 | 16,01 | 0,2 | 1,4 | 2,8 |
| Pastinakk, rå | 272 | 65 | 0,6 | 1,7 | 11,2 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.