1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Appelsinmarinerte kalkunbiffer
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Alf Børjesson
Appelsinmarinerte kalkunbiffer serveres med juskokte knaskerøtter og ferdig rødvinsaus fra pose som er smakt til med smør og balsamicoeddik.

Oppskriften inneholder 92 Kalorier, 2 g Karbo, 17 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Appelsinmarinerte kalkunbiffer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk filet	kalkunfilet, skåret i 4 skiver
10	stk	stjerneløk
		Appelsinmarinade:
1	fedd	hvitløk i skiver
2	ss	soyasaus
2	ss	revet frisk ingefær
1	stk	appelsin, saft og skallet
3	ss	olivenolje
1	stk	stjerneanis
		Juskokte knaskerøtter:
1	pose(r)	knaskerøtter
1	dl	appelsinjuice
1	stk	stjerneanis (kan sløyfes)
1	dash	sukker
1	dash	salt og kvernet pepper
		Rødvinsaus:
1	pose(r)	rødvinsaus
2	ss	jus (fra knaskerøttene)
1	ss	balsamicoeddik

1. Bland alle ingrediensene til marinaden. Legg kalkunbiffene i appelsinmarinaden. La dem marinere så lenge du har tid eller til neste dag.
2. Ta biffene opp og tørk bort litt av marinaden. Stek kalkunbiff og delte stjerneløk i en panne med litt margarin i ca. 2 minutter på hver side. La filetene hvile litt i pannen.
3. Kok opp appelsinjus, stjerneanis, en liten klype sukker, salt og pepper. Legg i gulrøttene og kok til de er møre.
4. Lag rødvinssaus av en pose rødvinssaus, litt jus (fra gulrøttene) og 1 ss balsamicoeddik. Litt kaldt smør røres evt. inn i sausen før servering.

Server kalkunbiff på en seng av juskokte knaskegulrøtter, stekte stjerneløk og lettkokte grønnsaker. Tilsmakt rødvinssaus fra pose og kokte poteter passer bra til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32832)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2017-01-13
Oppdatert dato:2017-01-13
Lesere: 1095 totalt.