1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalkunbiff med mangosalsa
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Matprat.no
Salsa med mango, chili og lime er et enkelt og friskt tilbehør til hvitt kjøtt, for eksempel biff av kalkunfilet. Stort mer trenger du ikke for å lage et perfekt måltid. Kalkunbiff egner seg godt til både hverdag og fest, og er ypperlig når du skal lage mat til mange.

Oppskriften inneholder 92 Kalorier, 5 g Karbo, 10 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalkunbiff med mangosalsa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kalkunbiff, i stykker på 150 gram
2	ss	margarin til steking
1	ts	salt
0,5	ts	kvernet pepper
		Mangosalsa
1	stk	moden, finhakket mango
1	stk	finhakket rødløk
1	stk	finhakket vårløk
1	stk	finhakket rød chili
0,5	potte(r)	hakket frisk koriander
1	ss	olje
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	stk	limejuice av 1 lime
1	ss	olivenolje
100	gr	aspargesbønner
8	stk	vårløk , delt på langs
1	stk	hjertesalat

1. Begynn med salsaen: Bland sammen ingrediensene og smak til med salt, pepper og limesaft. Oppbevar kaldt til servering.

2. Krydre kalkunbiff med salt og pepper. Varm en stekepanne og ha i margarin. Pannen er varm nok når margarinen slutter å frese. Legg i kalkunbiff og stek i 3-4 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og la dem hvile i 3-4 minutter.

Tips: Om du skal lage mat til mange, kan du brune biffene på begge sider i stekepannen i god tid før gjestene kommer. Legg dem over i en langpanne og stek dem ferdig på 125 °C i ca 25-30 minutter.

3. Skyll stekepannen og varm den opp igjen med litt olje. Fres aspargesbønner og vårløk raskt til de blir akkurat myke og dryss over litt salt.

4. Skjær kalkunfiletene i skiver og legg opp på tallerkener. Bruk salatblad av hjertesalat som «skål» for salsaen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32180)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2015-11-05
Oppdatert dato:2015-11-05
Lesere: 1205 totalt.