Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus oppskrift med næringsinnhold, allergener, og pris.

Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus



Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus inneholder 132 Kalorier, 7 g Karbo, 5 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4074 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
600grkalkunfilet i skiver ca.150 g pr. person
kvernet peppermiks
(hvit, sort, grønn og rosépepper)
1dashsalt

Urtemarinade:

1dlolje
3ssestragoneddik
1feddhvitløk, revet
2sshakkede friske urter
kvernet pepper

Sommersalat med nypoteter:

1kgkokte, små nypoteter
Ca 200grblandet salat
1stkendivie
2stkgule paprika, i tynne strimler
1stkrødløk i tynne båter
litt hakket gressløk

Syrlig honningdressing:

2sshonning
0,5dlhvitvinseddik
1,5tssalt
1dlsolsikkeolje
1stksitron, skallet revet
noen drag med pepperkvernen

Estragonsaus:

2sssmør
1pose(r)béarnaisesaus
2dlhvitvin
1,5dlmatfløte
1stkeggeplomme
2sshakket estragon




Næringsdeklarasjon for Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier131.501 232.62Kcal
Protein5.2549.21gram
Karbohydrat7.2367.77gram
Kostfiber1.0710.03gram
Fett8.4379.02gram
Mettet fett2.0419.12gram
Alkohol0.51 %
Salt0.423.90gram
Pris på oppskriftenKr 6.75Kr 63.27Kroner
Hele oppskriften veier3 749 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo21,99 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og hell den over kalkunfiletene. Mariner i 2 timer eller lenger. Ha kvernet peppermiks i en skål og trykk kantene på fileten i krydderet. Dryss på litt salt og stek kalkunfiletene ca. 2 minutter på hver side i panne eller på grillen. Server med sommersalat og estragonsaus.

Sommersalat med nypoteter:
Legg endiviebladene i iskaldt vann, slik at de holder seg sprø. Skyll resten av salaten og riv salaten grovt opp. Del potetene i to, større poteter deles i skiver. Bland alt i en bolle. Hell over dressingen like før servering. Pynt med karseblomster.

Syrlig honningdressing:
Bland honningen med resten av ingrediensene. Hell gjerne dressingen over på et glass med lokk, slik at den kan ristes godt sammen før den helles over salaten.

Estragonsaus:
Smelt smøret og ha i pulveret fra posen. Tilsett hvitvin og matfløte. La sausen koke noen minutter. Trekk kjelen til side og tilsett eggeplomme og hakket estragon. Server straks. Sausen må ikke koke etter at eggeplommen er tilsatt. Da kan sausen skille seg.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 15059)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-08-06
Oppdatert dato:2003-08-06


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Nyttårskalkun med fylte lår.Nyttårskalkun med fylte lår.
Denne retten har 98,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunmedaljong med appelsin- og rødløksalat.Kalkunmedaljong med appelsin- og rødløksalat.
Denne retten har 90,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunmedaljonger “Noel”.Kalkunmedaljonger “Noel”.
Denne retten har 97,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff på risotto med tomatsalsa.Kalkunbiff på risotto med tomatsalsa.
Denne retten har 106,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff 2.Kalkunbiff 2.
Denne retten har 159,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunruller med erter i bechamelsaus.Kalkunruller med erter i bechamelsaus.
Denne retten har 112,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa.Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa.
Denne retten har 175,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med byggryn.Kalkunbiff med byggryn.
Denne retten har 133,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omelett med røkt kalkun, sjampinjong og mozzarella.Omelett med røkt kalkun, sjampinjong og mozza.
Denne retten har 232,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med kryddersmør.Kalkunbiff med kryddersmør.
Denne retten har 210,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med portobellosopp og aprikos.Kalkunbiff med portobellosopp og aprikos.
Denne retten har 102,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med kiwi og sherrysaus.Kalkunfilet med kiwi og sherrysaus.
Denne retten har 157,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med stekte søtpoteter.Kalkunbiff med stekte søtpoteter.
Denne retten har 159,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunburger.Kalkunburger.
Denne retten har 100,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunpølser med rivekaker.Kalkunpølser med rivekaker.
Denne retten har 113,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.