1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Aubergineform

Aubergineform inneholder 85 Kalorier, 4 g Karbo, 3 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Aubergineform har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Aubergineform er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4443 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

400	gr	auberginer
1	dash	salt
2	stk	løk
3	fedd	hvitløk
Ca 7	ss	olivenolje
2	boks(er)	avislt og hakket tomater, 800 g
1	ss	frisk hakket basilikum
1	dash	pepper
1	ts	sukker
5	ss	vann
2	ss	tomatpuré
150	gr	Norvegia, revet blandet med 50 g revet parmesanost

Skjær auberginene i 7 mm tykke skiver på langs. Legg dem ut over et håndkle og dryss salt over. Etter 30 minutter kan du klappe dem tørre.

Forvarm stekeovnen til 150 C.

Hakk løkene og press et fedd hvitløk. Surr dette i 2 ss olje. Tilsett tomater, basilikum, salt og pepper, og la det småkoke videre i 30 minutter.

Varm opp resten av oljen med hvitløkene i stekepannen, og brun aubergineskivene på begge sider. Legg dem på kjøkkenpapir.

Legg et lag auberginer i bunnen av en ildfast form. Dekk med et lag tomatsaus og et dryss ost. Gjenta dette til alt er brukt opp. Avslutt med et lag tomatsaus og dryss ost over.

Stekes i 30 minutter til det bobler og overflaaten er gyllen.

Retten kan spises som smårett med salat eller som tilbehør til en hovedrett.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9786)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-29
Oppdatert dato:2003-04-29