1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Baltifisk i kokossaus

Baltifisk i kokossaus inneholder 125 Kalorier, 16 g Karbo, 8 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Baltifisk i kokossaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Baltifisk i kokossaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3854 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ss	maisolje
1	ts	løkfrø
4	stk	tørkede røde chili, knust
3	fedd	hvitløk, grovhakket
1	stk	løk skåret i skiver
2	stk	tomater
2	ss	kokos
1	ts	salt
1	ts	malt koriander
4	stk filet	flyndrefileter, ca 100 g hver filet
1,5	dl	vann
1	ss	limejuice
1	ss	hakket frisk koriander
4	porsjon(er)	ris eller paratha (pannestekt brød) ved siden av

Balti er navnet på en dyp, rund panne med to ringformede håndtak. Den kalles også karhai. Baltipannen er svært lik en wokpanne, som utmerket godt kan brukes.

Varm oljen i en karhai eller wokpanne. Senk varmen litt og ha i løkfrø, tørket rød chili, hvitløk og løk. Stek blandingen i 3-4 minutter, rør jevnt.

Lag et kryss i enden av hver tomat. Skold tomatene i 20-30 sekunder, så over i en bolle kaldt vann. Flå av skinnet og skjær i tynne skiver. Ha tomatene, kokos, salt og malt koriander i pannen og rør godt rundt.

Del hver filet i tre. Legg fiskestykkene i løk- og tomatblandingen og snu dem forsiktig til de er gjennomstekte.

Stek i 5-7 minutter, senk varmen om nødvendig. Ha i vann, limejuice og hakket koriander og kok i 3-5 minutter, inntil vannet er nesten kokt bort. Server med ris eller parathabrød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6403)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06