1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frikasseé med rødspette

Fotograf: Synøve Dreyer
Fisk og grønnsaker med en god saus, det er frikassé. Enkelt å lage og en god rett som faller i smak for de fleste barn. Denne retten kan lett varieres med andre grønnsaker og annen fisk.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frikasseé med rødspette er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3836 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	rødspettefilet
2	stk	gulrot
0,5	stk	sellerirot
1	stk	selleri
13	stk	sukkererter
1	stk	persillerot
1	bunt(er)	vårløk
5	dl	vann
1	ts	salt
		Frikassésaus
2	ss	smør
3	ss	hvetemel
5	dl	vann
1	dl	melk
2	ss	persille, frisk
		salt og pepper
		Tilbehør
4	porsjon(er)	potet

Rens og skjær grønnsakene i pene kubber, terninger eller staver. Sukkerertene deles i to eller tre, vårløken i tykke skiver. Hakk det grønne på vårløken, det har mye smak.
Kok opp vann med salt og kok grønnsakene hver for seg til de er knapt møre.
Det grønne på vårløken skal ikke kokes.
Smelt smøret til sausen, rør inn melet og la det fres i 1-2 minutter. Spe med grønnsakvannet til en fyldig saus.
Spe i fløten og la sausen småsurre i 5-10 minutter Smak til med salt og pepper.
Varm alle grønnsakene i sausen og rør inn det grønne av vårløken og persille til slutt.
Kok opp vann til fisken, tilsett salt.
Skjær fisken i porsjonsstykker og legg dem i.
La fisken trekke til den er så vidt gjennomkokt, 4-6 minutter. Anrett grønnsakene i sausen i et dypt fat og legg fisken over.

Server med kokte poteter eller brød.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28907)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-07
Oppdatert dato:2013-03-07